梅ヶ丘駅前子供縁日

　一昨夜のことだが、7時頃買い物へ行ったら、こんなに子供がいるのかしらと
感じるほど、駅前は子供達が溢れていた。かき氷、トウモロコシ、焼き鳥、ラムネ
など色々売ってた。子供のゲームはそう沢山ではないがあり、そこには子供達が
群がっていた。大人用にはビールが売られていたが、駅前に座り込んで、買った
ものを食べている親子連れが沢山いた。
　そう言えば何日か前に「梅ヶ丘駅前子供縁日」と言う商店街の広告を見たが
あれを見てきっとあちらこちらから、お母さんと一緒に子供達が集まってくる
のだろう。少し涼しくなった夕方お母さんと子供が外を歩くのも、きっと楽しい
思い出になるのだろうと、私はしばらく立ち止まって眺めた。

この暑さだからこそ良質な食事を

☆我が家のヘルシーランチ
　お昼は韓国の冷麺にした。最近は高齢者に栄養失調が多いそうだが、暑いから
さっぱりしたものが食べたい気持ちは分かるが、それでは加齢現象に加えて
体力が持たないと思う。我が家ではいつも栄養やバランスを考えて食事づくりを
しているので、高齢でも夏負けなどすることは絶対にないと思っている。
　お店で食べる冷麺の具はほんの少しだが、自分で作るととても豪華だ。

　内容は一人分で、アボカド二分の一、キュウリ半分、キャベツタップリ、黄色い
パプリカ、キクラゲ、トマト小二分の一、ゆで卵一個、ハム2・５枚、わかめ、ゴマ
合計10種類。ついているスープは、自家製のだしで薄めてからかけ、氷を少し入れ
たら本当に美味しかった。韓国風の冷麺はお店で買ったものだが、ひと手間かける
とこんなにも美味しくなる。これなどお店では絶対に食べられないが、デザート
はキューイ。私はいつも手づくりで食べる幸せを感じている。
※10年以上前ハワイでの金婚式
　
　我が家は老老介護だが、二人共20年間以上、ビフィズス菌100億個のサプリメント
を愛用し、繊維が多く腸を喜ぶような、多分自分で言うのもナンだが、お手本の
ような食生活をしていると思う。そのためにきっと「幸せホルモン、セレトニン分泌体質」なので、
性格も比較的穏やかで、笑いが絶えず、またＮＫ細胞も多く、そのため長年
二人共風邪をひいた事がないのだろう。腸によくない添加物を多く含む、できあいの
お総菜やお弁当など滅多に食べず、すべて私の手づくりだからこそ、認知症と診断されて
満7年目になる夫は、未だに要介護１と変化していない。
　努力はいるが、主婦として自分達の健康を守るためにも、これからも手抜きせずに
バランスがよく、栄養満点でヘルシーな食事作りをするつもりだ。