総会資料も出来上がり～
昨夜は総会準備会の名目で都合の付く役員７名で会計監査、賞品の順位付け、役割分担、出席確認 等々を完了して二次会へ 会話の弾む数時間を外飲食で済ました為 例のマトウ鯛のムニエルは今晩の調理、食事になりました
先ずは材料を用意して
魚は牛乳に浸して～後 液分をふき取り塩コショウを振り味付けして小麦粉をまぶす
オリーブ油とバターにて炒めて盛り付け出来上がり～
初めてのマトウ鯛のムニエル調理でしたが…自分で言うのも変ですが上出来！
初めての食でもあったが癖のないいくらでも食べられそうな味でした 
