さむ～い週末でしたね。
ふるさとの方は雪が降り、ホワイトクリスマスだったようです・・・
なんだかロマンチックでいいような気がしますが、
雪国に暮らした経験のある身としては、
雪が積もった道は足をとられて歩きにくいし、
踏み固められてしまうとすべって危ないし、
自転車は乗れないし、
意外と面倒なものです・・・
まあ、それはさておき・・・
週末のおウチごはんは、一応結婚記念日とクリスマスということで、
ちょっとだけおめかしの食卓にしてみました。
といっても、ケーキも焼けなかったし、
あまりたいしたことはできなかったのですが、
できる範囲で、ということでガマンしてもらいました。
一応クリスマスカラーは意識して、
サラダには、ルッコラと赤いパプリカ、
ブルスケッタにはバジルを飾ってみました。
このほか、ホタテのカルパッチョ、
そして、今回初めて挑戦してみたローストビーフ、
メインはミートパイを焼きました。
ローストビーフは、かなり簡単なレシピなので、
またご紹介しますね。
ダンナさんには一応喜んでもらえたのでホッ・・・
昨年は、おいしいイタリアンを食べに行きましたが、
ウチはウチでまたよかった気がします。
昨日も1日外出していたので、
年賀状がぁぁぁぁ・・・・ガンバリます・・・