先日作ったミートボールのトマトソース煮込みが残っていて、
なんとかしなきゃと思っていました。
そして、ちょっと硬くなりかけているライ麦パンも・・・
・・・ということで、パングラタンを作ることにしました。
トマトソースは、きのこ類と一緒に炒めてハーブソルトで味つけしておきます。
ライ麦パンは、一口サイズに切っておきます。
まず、グラタン皿にオリーブオイルを塗り、パンを並べます。
そして、オリーブオイルとガーリックパウダーをかけ、
トマトソース、とけるチーズ、パン粉の順に乗せ、
180度のオーブンで10分、更に温度を220度に上げて2分焼きました。
ちょっとチーズがこげ気味でした～
最初は8分くらいでもいいかもしれません・・・
見た目がイマイチでしたが、おいしかったです。
パンにトマトソースがよくしみていました。
ダンナさんにもおおむね好評・・・ヨカッタ・・・
さて、8月末からお手伝いしていたお仕事は昨日で一段落。
大変な時もありましたが、
振り返ってみると、勤めていた時には経験できなかったこともあり、
色々勉強になってよかったなあと思います。
また新しい出会いもありましたしね・・・
この会社は大きな会社ですので、
きちんと制服を着た総務の女性がいらっしゃるのですが、
何かと面倒をみていただき、本当にお世話になりました。
部の方々にもよくしていただき、感謝です。
昨日は、皆さんに小さなプレゼントをお渡しし、
お世話になったお礼を申し上げてきました。
さて、今日はいよいよウチの片付けに着手。
ほとんどのものは捨てていかないと新居には入りきらないので、
がんばりたいと思います～♪