おはようございます。
今年は暖冬なのかしら・・・今日の最高気温15度って・・・
昼間はあたたかでも、夜は冷えるので、
なんだか着るものに困りますね～
昨日は、豊洲でお仕事でしたので、
帰りに東京駅KITTEのクリスマスツリーを見に行くことにしていました。
有楽町で降りて・・・
大好きなこのお店でバゲットを買って・・・
いつもながら、ここだけパリの街角みたい～♪
KITTEのクリスマスツリーは、圧巻の大きさです。
真っ白な木のそばに寄ると、
空気まで冷たいような錯覚におちいります。
雪がキラキラ降っているよう～
そうこうしているうちに、ライトアップが始まりました！
様々な色に変化するツリーをご覧ください～♪
天井は雪の結晶になってます。
幻想的な音楽に包まれ、
最後に、光が下から上に上って終了～
ハー・・・キレイだったなあ・・・
タイムスケジュールを見ると、30分おき～
ちょうどいい時間に見られてラッキーでした。
東京駅までいらっしゃることがありましたら、
ゼヒ訪れてみてくださいね～♪
おはようございます。
天気予報では、昨日は晴れ、ということだったらしいのですが、
ウチの方はちっとも晴れた感がなく、
洗濯物も乾きませんでした～
今日は乾いてよ～
冬になると嬉しい煮込み料理。
作っておいて食べる時にあたためればいいので、
便利でもあります。
今回は、カットトマト缶を使った牛薄切り肉のトマト煮込み。
野菜は、玉ねぎ、ピーマン、しめじ、なすを使いました。
牛肉は、あらかじめ赤ワインをもみこんでおきます。
まず、玉ねぎを強火でさわらずに炒め、多少こげめがついたら、
そこに少し水を加え、他の野菜も炒めて、
トマト缶、赤ワイン、ローリエを加えて煮込んでいくのですが、
酸味をやわらげてコクをプラスする隠し味が、
ケチャップ、ウスターソース、そして、お味噌です。
黒砂糖も少し入れてみました。
10分ほど煮込んだら、牛肉をきれいに広げて加え、更に10分。
クレソンを飾って完成です。
少ない煮込み時間でも、それなりにおいしくできました～♪
この隠し味は、カレーにも応用できますね。
おはようございます。
ようやく1日だけ予定のない日ができましたが、
やらなければいけないことがモリモリだ～
がんばらなきゃ・・・
楽しんでいるクリスマスツリー、
お世話になっている会社から、
またひよこちゃんをいただいてきました～
コーラス隊、クインテットになりました。
ひよこちゃんず、よく見ると、色んな顔があるんです。
一応、全員名前があります～♪
フワフワの上であったかそうです～♪
さ、今日は忙しいよ～ガンバリマス・・・
おはようございます。
先週月曜日からお休みなしの日々で、週末は更新すっかりお休みしてしまいました～
今月は、訳あってお仕事を2つ掛け持ちの上、
19日は指導に伺っているコーラス教室の発表、
27日は門下のコンサートと、かなり盛りだくさんなので、
気の抜けない日が続きそうです。
こんな中で、きちんとしたゴハンが作れるわけもなく、
どんどんレイジーになっていっているのがダメな感じですね。
簡単なものでもせめて少しはおいしく、ということで、
栗原はるみさんレシピのしょうが焼きを作りました。
ポイントは、
１、肩ロースの少し厚みのあるお肉をたたいて薄めにして使う
2、しょうがは力を入れずにやさしくする
3、しょうゆとみりんのタレに漬け込むのは3分ほど
4、油をひいて強火でいじらずに焼く
です。
こんな感じにできあがりました。
タレにみりんが入っているので、
ちょっとコゲ気味だけど、ま、いっか....
お肉、もうちょっとたたけばよかったけど、オイシイ～♪
ちょっとしたことなんですが、
いつもの料理がおいしくなるって嬉しいですよね～＼(^^)／
