八王子響(八王子市)

2021年3月5日(金)

雨の中今年初のアサリを求めて「響」へ行くと丁度入れ替わりの時間、

待ち無しで頂きました。

赤いスープは濃厚なトマトの酸味・旨味が堪らなく美味い♥️

お出汁は鶏ガラと煮干ベースで、香味油はオリーブオイルなので後味さっぱり。

今回の麺はザックリ食感の中細ストレート麺でトマトスープに合って美味い。

途中でアサリペーストを混ぜて味変。

ニンニク風味で黒胡椒が合う。

増したペーストは麺を直につけてアサリを楽しみました。

美味しく完飲完食。

アサリは今後も醤油、塩、まぜそば、つけ麺と続く予定で今後も楽しみ。

その前に大吟醸酒粕も♥️

ごちそさんでした！

特製アサリトマトラーメン¥1080、アサリペースト増し¥100

場所:八王子市平岡町15-14

#八王子市 #響 #らーめん