らぁ麺飯田商店(足柄下郡湯河原町)

2021年12月5日(日)

続いてお仲間に予約を取ってもらった「飯田商店」へワープ。

前回とは逆のつけ麺醤油、らーめん塩を頂きました。

最初はつけ麺。

純白の麺はもっちりしており滑か食感、

褐色の麺は香り高い歯ごたえのあり、そのまま、山葵・山椒味噌・スダチ、そばつゆとつけ汁に浸す前に何通りも楽しめる。

のり巻きもうま♥️

つけ汁は鶏の旨味が全面に出ておりキレのある醤油味。

麺が減ってきたのを見計らい昆布水とお肉登場。

昆布水は麺にかけ、お肉はしゃぶしゃぶのようにつけ汁に潜らせていただきます。

食べ終えスープ割はらーめんの後にしましたが、

味変が何通りも楽しめ素晴らしいお料理です。

そして塩。

塩味なのに甘く鶏の美味しいスープ。

鶏の旨味がじんわりきて余韻が楽しめます。

柚子もそんなに主張せず良い塩梅。

麺は細く柔目でもちっとしており、

見た目より量があります。

チャーシューも蕩ける。

今回の米は未食のおにくごはん。

烏骨鶏も忘れませぬ。

フワフワなチャーシューにタレが合い、

更に烏骨鶏もプラスしてデラウマ♥️

残ったスープをかけて更に楽しみます。

最後につけ麺のスープ割。

鰹も選べましたが煮干しにしました。

嫌なエグ味は無く上品で旨かった。

今回も堪能でき大満足でした。

ごちそさんでした！

つけ麺¥1800、お出汁割り¥200、わんたん入りしおらぁめん¥1580、おにくごはん¥550、烏骨鶏の生たまご¥400

場所:足柄下郡湯河原町土肥2-12-14

#足柄下郡 #らーめん #飯田商店

らーめん楓(八王子市)

2021年12月5日(日)

「楓」18周年最終日は10時着で7番手でした。今日は大将も朝ちゃんもおらず、

現行スタッフのみの営業。

牡蠣オイルは売り切れて代わりに軍鶏に変わってるので醤油で、

牡蠣ごはんと共に発注。

店長オススメは塩でしたがこれまで塩は2杯食べたので醤油にしました。

醤油味のまろやか豚軍鶏清湯スープと軍鶏油で甘味もありこれも美味い！

春よ恋とはるきらり平打ちブレンド麺が絡みます。

牡蠣ごはんもようやく食べたけど牡蠣風味がよく( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♥️

残ったスープをかけて完飲完食。

3日に渡り四種類のオイルを制覇できました。

改めて18周年おめでとうございます！

明日は臨時休業日、ゆっくり休んでください。

ごちそさんでした！

18周年記念らーめん醤油・軍鶏オイル¥1200、牡蠣炊き込みごはん¥300

場所:八王子市大和田町5-10-1

#八王子市 #らーめん #楓 #周年