らーめん楓(八王子市)

2021年12月3日(金)

職場に戻り残業した後18周年を迎えた「楓」へ行くと外待ち8人でした。

本日夜の営業かららーめんは周年記念のみ。

味は塩と醤油、油は牡蠣、岩中豚背脂、燻製オイルと３種類なので計6種類。

まずはいつものレモンサワー。

メンマに

からあげも忘れませんがからみそは無いのね💧

アテでチャーシューの切れ端を貰っちゃった。

ありがとうございます。

呑んだ後のらーめん、

先ずは前スマイルマネージャー推し、塩の牡蠣油。

岩中豚と甲斐路軍鶏のスープの旨味に牡蠣の風味が合間みれ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♥️

醤油は背脂にしました。

「楓」では大変珍しく大粒な背脂がたまならく良いです。

両方とも平打ちの中細麺で風味よく素晴らしい！

TPの本枯節にお肉もデラウマです。

全て完飲完食。

明日もくるぞ‼️

ごちそさんでした！

18周年記念らーめん塩・牡蠣油¥1200、18周年記念らーめん醤油・岩中豚背脂¥1200、レモンサワー¥350×2、大山鶏からあげ2ヶ¥280、メンマ¥180

場所:八王子市大和田町5-10-1

#八王子市 #らーめん #楓 #周年

キッチンみどり蒸し(平塚市)

2021年12月3日(金)

午前の打合せが終わり普段通らない道を歩いているとキッチン「みどり蒸し」なる店ででらーめんの文字を発見。

閉店した「湘南ひらつか太古の湯グリーンサウナ」内にあったレストランが独立。

サウナの備品が店内に溢れており、大チャンピオンの山中慎介・長谷川穂積らのサインも飾ってあります。

写真を見てガッツリな城門ザージー麺を発注しましたが、

らーめん頼んでるの私だけでした。

無料セルフのコーヒーを飲みながら暫し待ちます。

やってきたのはザージー(炸鶏)が乗ったあんかけ麺。

チンチコチンな玉子とじひき肉が入ったあんかけで、

辛味に酸味もあり酸辣湯麺のようです。

麺は細くやや縮れており柔め。

結構量があります。

ザージーは中華風から揚げ。

中華の五香粉の香りでサクサク衣をスープに浸すとデラウマ♥️

辣油と酢をガンガン投入して完飲完食。

ごちそさんでした！

城門ザージー麺¥930

場所:平塚市紅谷町4-5 2F

#平塚市 #らーめん #みどり蒸し