だし麺屋ナミノアヤ府中店(府中市)

2021年12月12日(日)

立川から南武線で西府駅へ。

南武線沿線に住んでいたのは四半世紀以上前なので初めて降りた。

狙いは甲州街道沿いに11月6日にオープンした「ナミノアヤ」。

美味しいお出汁とご飯がウリの店。

2時前なのに店内満席4人待ちに接続。

ポットのお出汁を飲んで待ちます。

始めにだし茶漬けか麺を選ぶシステム。

当然麺で塩の特製選択。

麺にはご飯がセットでついており、

しかもお代わり自由。

更に追加で茶漬けに使われる魚介の具材をプラス出来るので秀麗を発注。

しばし待ち先ずはTPが登場。

チャーシューがレアと炙り2種、鶏チャー、ネギ、メンマ、味玉、生海苔。

らーめん自体はカイワレだけのほぼ素らーめん。

スープはスッキリとして旨味がある魚介出汁。

尖った塩分は感じず円やかで甘味もあります。

麺は全粒粉入りの細麺。

ストレートで固めなのがよいです。

暫く食べ進めて生海苔を投入すると海苔の風味が広がりまた美味い。

丼は鯛、鰤、イクラが乗ってて豪華。

残ったスープでだし茶漬けにしてこれが( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ❤️

お出汁は追加できます。

カウンターの味変アイテムは昆布佃煮、塩、山葵、山椒、醤油。

1軒目ならお代わりして佃煮で楽しめたが自重

鯖&麒麟山の酒粕・味噌の限定が今月中提供されているのでまた食べにきたい。

2杯目も美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

餐～だし麺・塩¥1280、秀麗～白彩盛り¥380

場所:府中市本宿町2-19-8

#府中市 #らーめん #ナミノアヤ

Sunday Dining おや麺(立川市)

2021年12月12日(日)

日曜営業の立川「おや麺」へ開店15分前着でPPでした。

本日は牛もつ中華そばと鶏油の味噌まぜそば二本立て。

味噌のまぜそばに後ろ髪を引かれながら初志貫徹。

あっさりな鶏ベースの塩味スープに牛モツの旨味が重なりめっさ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♥️

麺はツルモチな中太麺でスープに合います。

牛モツは弾力があり噛めば噛むほど美味い！

マシた極太メンマも👍️

TKGは燻香の出汁醤油の風味が素晴らしいけど

スープにTPを足したら更にウメぇ‼️

あっという間に完飲完食。

ごちそさんでした！

牛もつ中華そば¥950、極太メンマ¥100、燻製出汁醤油のTKG¥300

場所:立川市曙町