らーめん楓(八王子市)

2021年12月29日(水)

夜30食の限定らーめんと7食の限定丼狙いで定刻15分前着で三番手でした。

今回の限定は「楓」では珍しい濃厚かつピリ辛な白湯。

豚骨に加えて追い軍鶏と煮干しで更に濃ゆいです。

麺はストレートか縮れが選べるので私ストレート、

嫁縮れで両方楽しめましたが、

縮れ麺の方が食感と麺の持ち上げがよく好みです。

TPはチャーシュー、軍鶏、ネギ、穂先メンマ、ノリ、味玉。

味変は追加のからみそ。

物凄く合った。

丼は助っ人の「鴨中華そば楓」店長作。

らーめんやでは見れない高レベルでネバネバで面白かった。

から揚げも忘れない。

これで今年の都内での麺活は終了。

今年も一番多く通ったのはここかな。

ごちそさんでした！

辛白湯煮干しらーめん¥1200、ネギトロユッケ丼¥450

場所:八王子市大和田町5-10-1

#らーめん #八王子市 #楓

麺や睡蓮(八王子市)

2021年12月29日(水)

「いし川」を出るも丁度よい電車がなく東秋留まで歩いて電車を乗り継いで「睡蓮」へ。

予約していたチャーシューをもらいがてら久々にニボまぜを頂きました。

もちもちの手揉み麺とニボニボダレが絡んで( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♥️

いつも味玉ありがとうございますm(__)m

今日はアーリーレッドマシが売り切れでした。

ごちそさんでした！

ニボまぜ¥850

場所:八王子市元本郷町3-17-1

#八王子市 #らーめん #しるなし #睡蓮

麺処いし川(あきる野市)

2021年12月29日(水)

年越し限定を求めて開店30分前で3番手。

味は塩か醤油を選べるので醤油にして特製発注です。

スープは鰮燻し節の香りが鰹節にも似た風味で( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♥️

醤油はいつものに加えて湯浅醤油が加えられ味わい深い。

麺はデフォが細麺だけど数量限定で平打ちが選べます。

ツルツル・モッチリとしてとても美味。

そして「五ノ神精肉店」に特注したワンタン。

こちらもツルモチです。

特製はこのワンタン3つと味玉マシなので正解。

蒲鉾は来年の干支・寅でお正月気分も味わえました。

玉ねぎを徐々に足して完飲完食。

ごちそさんでした！

特製年越し中華そば¥1100、玉ねぎ¥50

場所:あきる野市二宮337-1

#あきる野市 #らーめん #いし川