南仏のオーガニックワインが無料試飲できますよ♪

昨夜は学生時代の友人と久々の食事会・・・というか飲み会でした。 ２人の同級生とその友人Tさん、私の４人で岐阜市のワインバー「RIDGE」で会いました。 真田広之そっくりのイケメンマスターがいるお店でした。 メニューはお任せで私たちおばさん向けに、あっさりしているワインのおつまみをいろいろ作ってもらいました。 どれもとてもおいしかったのですが、アサリのワイン蒸しのあさりの身が本当にぷりぷりで大きくて、あれほど食べ応えのあるあさりは久々でした。 三河から特別に仕入れているそうです。 Tさんと私は初対面でしたが、友人からそれぞれのことはよく聞いていたので初めて会ったとは思えないほど、彼女の楽しいペースに乗せられ久々に大笑いしておしゃべりを楽しみました。 彼女はブルゴーニュワイン通で、お店の常連さんなのでリストに載っていないワインにも精通していて、彼女のおすすめでつぎつぎ飲んでいるうちに４人で４本開けてしましました。 さすがに私は最終のバスに乗るために退散したのですが、残りの３人は二次会まで行ったのですよ！！ おばさんパワーには参りますね～～ 怖いものなしというか・・・ でも楽しいひと時、ありがとう♪また一緒に飲みましょうね！ さて、本日の無料試飲は南仏のオーガニックワイン赤白です。 当店の定番ワインでファンが多いので常に在庫しています。 白は「ワイン王国」で5ッ星を獲得、赤はピノ・ノワール種のワインでこの価格帯はなかなかないので、ブルゴーニュ好きな方に人気の赤ワインです。 是非、試飲に来てくださいね！ ヴァン・ド・ペイ・ドック　シャルドネ　　　1500円 酒体は厚みがあり、フレッシュな柑橘系やパイナップル等に代表されるフルーツの味わいを感じさせる。締まった酸味と全体のバランスの良さは数クラス上の価格帯のシャルドネを感じさせる。 ８月の下旬、温度の低い夜間に収穫された葡萄は搾汁され温度コントロールされたタンクで低温下で発酵し、木樽で熟成。 ワイン王国 49号2009年3月にて最高得点5つ星を獲得！ ASSOCIATION BIO-LUNAIRE認定 ＡＢ（アグリカルチャー・ビオロジック） 試飲は2009年ですが、販売は2010年となります。 ヴァン・ド・ペイ・ドック　ピノ・ノワール　　1600円 収穫後、破砕された葡萄は温度コントロールされたステンレスタンク内で12日～15日間、一日一回ポンピングオーバーして発酵を行い、全体の20％を木樽で熟成、ステンレスタンク熟成分とブレンドしてボトリングされる。 滑らかな味わい、完熟した葡萄の重層感と酸味とタンニンとの見事なバランスが楽しめる。 ASSOCIATION BIO-LUNAIRELUNAR 認定 ＡＢ（アグリカルチャー・ビオロジック）認定

　＊～＊～＊～　 アミの想い　 ～＊～＊～＊～＊～＊

　　大切な人たちとの楽しいおしゃべり、幸せな時間
　　自然の恵みに感謝と喜びあふれる豊かな時間

　　私たちの笑顔、喜び、幸せが地域に波及して
　　明るい未来につながることを心から祈っています。

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