| 今日はあいにくのお天気ですが、心がうきうきなるようなかわいいラベルの南仏白ワインを試飲にお出かけください。 毎年ラベルが変わるキュートな「ラ パッション ブラン」の「お料理シリーズ」、2014年はマルシェで仲良くお魚をお買物しているラベルです。 すっきりさわやかな白ワイン、少し冷え込み今夜お鍋といかがでしょうか？ 赤ワインは、チリでシラー種で造られた、深い香りと凝縮した果実味を感じるワインです。 造り手が奥様のために捧げた「ドンナ マリア シラー 2013」 もちろん、「ドンナ マリア」は奥様の名前です。 ラベルにも奥様が描かれていますよ♪ イタリアからチリに移り住んで、夫のワイン造りを支え、7人の子を育てた強き母に、乾杯ですね！ 遅摘みで少し乾燥しかけたぶどうを、手で丁寧に収穫して造られたワインは、豊かな果実味とフルボディながら柔らかなタンニンのワインとなっています。 ぜひ、試飲にお出かけくださいね！  ☆ラ パッション ブラン フランス IGP コート・カタランヌ ぶどう品種 グルナッシュブラン60％ グルナッシュグリ34％ ミュスカ6％ 南仏旨安ワインの人気者ラパッションの白です。 毎回話題騒然の「お料理シリーズ」、2014年はマルシェで仲良くお魚をお買物してい ます。 透明感のある薄黄色、バナナやパイナップルなどの熟したフルーツの香りにミントの爽やかなニュアンス、ミュスカのフルーティさとグルナッシュブランの爽やかな酸がバランスを整え瑞々しく後口に少し感じる苦味が心地良い味わいへ仕上がっています。 ★ドンナ マリア シラー 2013 チリ D.O.エルキ バレー 重口赤 ぶどう品種 シラー 生産者 ヴィーニャ ファレルニア このワインは、ヴィーニャ ファレルニアのオーナーであるオリヴィエ グラモラの妻、ドンナ・マリアに捧げられたワインです。 彼女は1951年に夫と7人の子供を連れてイタリアからチリに移住し、今日まで強き母として一家を支えています。 集約したぶどうを得るために全体の40％は、遅摘みにし手摘みのみを使用。この時点でぶどうは、部分的に乾燥した状態となります。 発酵は自動でピジャージュできるステンレスタンクで行うので、豊かなアロマ、色、柔らかなタンニンの抽出が可能となります。 熟成は一部フレンチオーク樽を使用、６ヶ月寝させます。香り高い花のアロマ、ブラックペッパーのスパイシーな要素が感じられます。 たっぷりとフルボディ、調和の取れた柔らかなタンニンが心地よく感じられます。 豊かな果実味とスパイスがバランスよく混じり合っています。 |
＊～＊～＊～ アミの想い ～＊～＊～＊～＊～＊
大切な人たちとの楽しいおしゃべり、幸せな時間
自然の恵みに感謝と喜びあふれる豊かな時間
私たちの笑顔、喜び、幸せが地域に波及して
明るい未来につながることを心から祈っています。
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