| 秋晴れのさわやかな天候となりましたね！ 朝夕すっかり冷え込むようになり、ワインが美味しい季節となりました。 本日は、非常にコスパ高い赤ワイン２種類が無料試飲していただけます。 ポルトガルを代表するダン地方の、地ブドウ３種類から造られたカテドラル 赤 レゼルヴァは、完熟した赤い果実の甘さとうま味に、ボディもしっかりしたコスパ高い赤ワインです。 スペインのカタルーニャ地方で造られたイプシス クリアンサは、テンプラニーリョ 種を主体とした、旨味のあるふくよかな味わいの赤ワイン。 どちらも、秋の食材に合わせていただきたいワインです。 「きのこのアヒージョ」なんていかがでしょうか？ 皆様のご来店をお待ちしています。  ☆カテドラル 赤 レゼルヴァ ポルトガル ダン ぶどう品種 ティンタ・ロリス 40%/トウリガ・ナシオナル40%/アルフロシェロ 20% 醗酵：ステンレスタンク 熟成：オーク樽熟成 6ヶ月（225L、フランスアリエ産、10%新樽使用) ステンレス・タンク 12ヶ月 瓶熟成 1ヶ月以上 ポルトガルを代表するダン地方の、地ブドウから造られたワイン。 完熟した赤果実の旨味に、スパイス感、ロースト香がプラス。 ボディもしっかりしていて、バランスよく、余韻は長い。 セレクション･モンディアル･デﾞ･ヴァン･カナダ2015 金賞 チャレンジ･インターナショナル･デュ･ヴァン2013 金賞 ｢ワイン･エンスージアスト Jun.2012｣ 90点 ☆イプシス クリアンサ スペイン カタルーニャ ぶどう品種 テンプラニーリョ 70%/メルロー30% 醗酵：ステンレス・タンク、ステンレス・タンクにて マロ・ラクティック醗酵後ステンレス・タンクで18ヶ月 熟成：一部オーク樽熟成14ヵ月 スペインのタラゴナの地で出来る限り化学物質の使用を抑えた栽培を行う生産者。 洗練され、柔らかくこなれたタンニンが心地良く、旨味のあるふくよかな味わいの赤ワインです。 |
＊～＊～＊～ アミの想い ～＊～＊～＊～＊～＊
大切な人たちとの楽しいおしゃべり、幸せな時間
自然の恵みに感謝と喜びあふれる豊かな時間
私たちの笑顔、喜び、幸せが地域に波及して
明るい未来につながることを心から祈っています。
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