| まもなくクリスマス、来年のお話をしても大丈夫な時期となりました！ 2018年の干支は「犬」なので、今日の無料試飲ワインはワンちゃんラベルのイタリア白＆赤ワインです モリーゼ州の生産者「ノランテ」のアレッシオは大変心優しい方で、怪我をおった野良犬を手当てをして大切に飼ってみえます。 その愛犬を今回ラベルにしました。 自然と動物とやさしく調和した彼の生活振りが垣間見れます。 白ワイン「ノランテ ビアンコ 2016」は、非常にさわやかな味わいで、寒い日にアツアツのお鍋を囲んで飲みたいワインです。 赤ワイン「ノランテ ロッソ 2016」は、果実味豊かで、ほどよいタンニン、心地よい酸があり、様々なお料理とも合わせやすい味わいです。 本日は2017年最後のワインセミナーで、忘年会気分で5各国5種類のワインを皆さんと楽しむ予定です。 来週23日は本来は定休日ですが、17時まで通常営業します。 忙しい時期とは思いますが、ぜひ皆様のご来店をお待ちしています。  ★ノランテ ビアンコ 2016 イタリア モリーゼ州 ぶどう品種 ファランギーナ 発酵前に低温でスキンコンタクトを行った後、ステンレスタンクで発酵させます。レモンやグレープフルーツの柑橘系の果実のアロマ。口に含むと新鮮なリンゴを思わせる風味、穏やかな酸味があります。 ★ノランテ ロッソ 2016 イタリア モリーゼ州 ぶどう品種 モンテプルチャーノ、アリアーニコ 発酵はステンレスタンクで行います。スミレの花や熟したベリー系の赤い果実のアロマが広がります。ほどよいタンニン、心地よい酸が全体を引き締め、支えています。新鮮な果実味にあふれたこのワインは様々なお料理にマッチします。 ある夜、大雨が降っていました。アレッシオがレストランから出て駐車場に行くと、ずぶ濡れになった犬が片目から血を流し片足をひきずっていました。 アレッシオはすぐに獣医のところへ連れて行き、それ以降家族の一員になりました。 その犬は、私たちがワイナリーを訪問して畑を見学する時も、3本の足を自由に操り、私たちの後をずっと追っていました。 私たちが畑を見学している途中、水浴びが大好きなその犬は、水路か這い上がれなくなってしまいました。人間でも簡単には登れない水路に、アレッシオは途中まで下りていき、器用に体のバランスをとりながらさり気無く犬を引き上げました。周囲には見渡す限り葡萄畑や農作物の畑が広がっています。 自然と動物とやさしく調和した彼の生活振りが垣間見れ、実に彼自身の性格を物語っているような出来事でした。 |
＊～＊～＊～ アミの想い ～＊～＊～＊～＊～＊
大切な人たちとの楽しいおしゃべり、幸せな時間
自然の恵みに感謝と喜びあふれる豊かな時間
私たちの笑顔、喜び、幸せが地域に波及して
明るい未来につながることを心から祈っています。
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