| さすがに冬らしい気候となってきましたね。 本日の無料試飲ワインはフランスワイン！！ 白ワインはボルドーの南にあるシュド・ウエスト地方ベルジュラックで造られています。 ボルドーと同じようなワインが非常にリーズナブルな価格で楽しめるのがベルジュラックの特徴です。 本日の白ワイン「シャトー デ ゼサール ブラン2016」もソーヴィニヨン・ブラン種らしい味わいで、鍋料理に合わせやすいワインです。 赤ワイン「フォンタニエール カベルネ・ソーヴィニヨン2017」は、ラングドック ミネルボワのカベルネ・ソーヴィニヨン種らしい味わいです。 どちらも少しマイナーな地方だけに、コスパがいいワインですね。 チーズも3種類昨日入荷しました！ イタリアの青かび、フランス ウオッシュタイプ、セミハードタイプです チーズ＆ワイン冬の長い夜をお楽しみくださいね。。 皆様のご来店をお待ちしています。 今夜は今年最後のワイン会「年忘れワイン会」！ 忘年会気分でテーマを決めないでアミセレクトのワインを飲み比べていただきます。 さてさてどんなワインと出会えるかお楽しみください。 来週ブログでアップしますね。  ■本日のワインリスト ☆シャトー デ ゼサール ブラン2016 フランス シュド・ウエスト ベルジュラック ブドウ品種 ソーヴィニヨン ブラン８０％、セミヨン２０％ 生産者 シャトー デ ゼサール ベルジュラックは、ボルドーと目と鼻の先。収穫時期は、畑でぶどうを実際に食べて見極めます。 やや薄い黄色、フルーティで熟した洋ナシや白桃のようなはっきりとした甘い香りと、 余韻にはローズマリーのようなハーブの香りもあります。熟したリンゴやバナナのようにフレッシュで果実味にあふれ、酸味は穏やかで凝縮度の高い目の詰まった味わいです。 ほのかな苦味が全体に締りを与えてくれます。しかも程良いボディとまるみがあるので、飲み応えも感じられます。 ★フォンタニエール カベルネ・ソーヴィニヨン2017 フランス ラングドック ミネルボワ ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 紫のきらめきのあるガーネット色。真っ赤なベリーのスパイシーな香りに続く、ブラック・チェリーやブラック・カラント(クロスグリ)の豊かな風味。まろ やかなタンニンにあふれバランスが良く、ベルベットのようにしなやかで長続きする余韻には、再びスパイシーな風味が甦ります。 |
＊～＊～＊～ アミの想い ～＊～＊～＊～＊～＊
大切な人たちとの楽しいおしゃべり、幸せな時間
自然の恵みに感謝と喜びあふれる豊かな時間
私たちの笑顔、喜び、幸せが地域に波及して
明るい未来につながることを心から祈っています。
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