「熟成古酒の魅力と楽しみ方」プチ★セミナー開催します！

 

昨日は私が属している　中小企業同友会の女性部（あゆの会）の例会がありました。

メンバーである岐阜の白木酒造の第7代目女将　白木滋里さんの報告を聞きました。

白木酒造　　http://www.daruma-masamune.co.jp/



滋里さんは蔵元の次女として生まれ　ご養子さんと共に7代目を継いでみえます。

先代のお父様は日本酒の古酒造りの先駆者です。

今と違い日本酒がよく売れた時代にせっかく造ったお酒を売らないで古酒造りに

チャレンジされ　40年分の古酒が蔵に保存してあります。

その当時周りからは気が狂ったのではないかと言われながらも　ひたすらあきらめずに

古酒造りを続けるうちに　ひとりまたひとりと理解者が増えていきました。

その中に世界ソムリエコンクールでチャンピオンになられた　田崎真也さんがみえます。

実は私がワインアドバイザーを合格したその秋に　滋里さんのお父さんである先代に

「田崎さんがうちの蔵にみえる日だからよかったら　会いにきたらどうですか？」

とお誘いいただき　初めて会うことができました。

田崎さんは白木酒造のSigeri　（しげり）というスペインのシェリー樽にて熟成させて造る

古酒の監修をその当時からされていて　白木酒造さんとは本当に古いお付き合いのようで

今でも時々訪問されるようです。

私は資格をとったばかりで、田崎さんは世界チャンピオンになられてまだ間がなく本当に

雲の上のような方でしたので初対面はとてもうれしく　先代のお父さんには今でも感謝しています。

先代の熱い思がこもった古酒を　滋里さんがいろんなアイデアとオリジナリティと加えて

販売してみえます。

たとえば「アイスクリームにかける古酒」「ぺペロンチーノにかける古酒リキュール　激辛天国」

「古酒で造って柚子酒」など　女性らしいアイデアがいっぱいです！

そんな滋里さんがワインショップアミで　プチセミナーをしてくださいます。

「熟成古酒の魅力と楽しみ方」

3年・5年・10年古酒の飲み比べと　田崎真也監修　Sigeri　（しげり）

アイスクリームにかける古酒を試飲します。

当日は古酒に合う　チーズをおつまみとして出します。

定員が少ないので、まもなくいっぱいになります。

ご興味のあるかたはお早めにお申し込みくださいね。


　　日時　　9月24日（土）　19時～
　　会費　　2000円（おつまみつき）
　　場所　　ワインショップアミ　（０５７５－２２－７０５１）


私ことですが　明日（16日）から21日まで　サンフランシスコに留学中の息子の

ところに出かけます。

そのため　ワインショップアミは　17日（土）臨時休業します。

16日・20日・21日は通常営業していますので　よろしくお願いします。

サンフランシスコ滞在中にナパ・ソノマのワイナリー巡りをする予定ですので

帰国後のブログをお楽しみに・・・おいしいワインに会えるといいのですが。

それでは　22日にまたお会いしょう♪



　　＊～＊～＊～　 アミの想い　 ～＊～＊～＊～＊～＊

　　大切な人たちとの楽しいおしゃべり、幸せな時間
　　自然の恵みに感謝と喜びあふれる豊かな時間

　　私たちの笑顔、喜び、幸せが地域に波及して
　　明るい未来につながることを心から祈っています。

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