ハンターバレー ワイナリーツアー1件目

シドニーから高速を走って約３時間でハンターバレーに到着します

走れど走れど森林が続く道中でも今回の火災によるダメージを受けたところもあるようです

ほとんどの木がユーカリで燃えやすいのですが、再生も早いそうです

ガイドさんがユーカリの葉の香りを嗅がせてくれましたが、柑橘系の爽やかな香りがしました

コアラには最適な食料ですが、少し毒性があるみたいです

1件目は三代目がワイナリーを継ぐ歴史あるＴＵＬＬＯＣＨ

8種類（酒精強化ワイン含）のワインを試飲しましたが、ラベルの写真はコピーされるからとほとんど取らせてもらえなかったです

三代目のお嬢様が中国でビジネスの勉強をしてきたみたいで、過去に苦い経験をしたのかな？

ハンターバレーは寒暖差があまり無くフルボディのワインは余り造れないそうです

赤ワインはシラーズ、白ワインはセミヨン種が有名です

このワイナリーのシラーズはボディが柔らかかったので、ボルドー系の多品種が少しブレンドしてある赤ワインをお土産に1本買いました

二代目の父の代にはこの辺りの土地をほとんど所有している大地主だったそうですが、それを全て売ってしまい、三代目のお嬢様が買い戻して再興したそうです

かなりのやり手ですね









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