関市の「そば処 山久」で鴨鍋とワインを堪能しました！！

先週金曜日、関市の「そば処　山久」で、友人家族と「鴨鍋」を食べました。 店主のこの時期オススメ鍋ということです。 お店の奥座敷には、和室がありそこではゆっくり食事を楽しむことができます。 まるで、我が家で食事をしているようなアットホームな雰囲気です。 鴨は関市の近く美山の特産にもなっています。 炭火で焼いて塩を少しかけておつまみにして、その後はお鍋でおいしくいただきました。 うちの家族と友人家族で７名でしたが、ワインが飲めるのは５名で、７本空けてしまいました。 最後は、店主とそのお母さんも一緒に楽しみましたが、７時から始めて時計を見たら１１時半を回ってました。 昔話で盛り上がり、とても楽しいひと時でした。 ざるそば、お母さん特製の五目御飯、おつけものも本当においしかったです。 昭和にタイムスリップしたような、癒しの食事が楽しめますよ♪

　＊～＊～＊～　 アミの想い　 ～＊～＊～＊～＊～＊

　 　大切な人たちとの楽しいおしゃべり、幸せな時間
　 　自然の恵みに感謝と喜びあふれる豊かな時間

　　 私たちの笑顔、喜び、幸せが地域に波及して
　 　明るい未来につながることを心から祈っています。

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人気で待ちに待った再入荷ワイン・・・飲み頃ボルドーとイタリアのコスパ抜群の白が無料試飲できます！

まず始めに、昨日の情報に誤りがありましたことを、お詫びいたします。 「QRコード」付きのスパークリングワインの「大好き」の告白ページは、今年から商品説明のページに変更になっていました。 お客様の指摘で気がつきました。 大変ご迷惑をお掛けして、申し訳ございません。 さて、本日の無料試飲ワインは、今週入荷したてのフランス・ボルドー飲み頃赤ワインとイタリア・バジリカータ州（ブーツの形の土踏まずのあたりです）白ワインです。 どちらも、人気で待ちに待った再入荷ワインです。 足元が悪いですが、是非試飲にお出かけくださいね。 ★ピポリ　ビアンコ　グレーコ　フィアーノ【2012】 1575円 　　イタリア・バジリカータ州　辛口白 　　グレーコ50％、フィアーノ50％。 60年樹齢のぶどうを使ってこのリーズナブルな価格は驚きです！ バジリカータ特有の土着品種２種を「掛け合わせた」ワイン。 海抜600mという標高の高い畑です。非常に華やかな香りで、素晴らしい品質です。 柑橘系（レモン、ライム）や熟した果実（白桃など）の強い香り、フレッシュで、しかも適度なボディーがあります。 昨年７月に入荷した２０１１年は、　大好評でまたたく間に終売になったそうです。 待ちに待った再入荷になります。 幸いな事にこの２０１２年は昨年よりも深みがありフレッシュなフルーツの風味を思わせる生き生きとした味わいでより自信を持ってお薦めできます。 ★シャトー リュカ　コート　ド　カスティヨン　【2004】 1785円 　　フランス・ボルドー　中重口赤 　　メルロー80％、カベルネ・ソーヴィニョン20％ ブラックベリー、カシスの果実実が、かすかなバニラ、コーヒー、革へと移り変わり、より複雑な香りをもっています。口の中ではタンニンはきめ細やかで中くらいの酸を伴い見事な構成を見せています。 西洋杉、スパイス、モカが層となって、いつまでも残るフィニッシュは長くフルーティです。 《シャトー・リュカ》 ボルドーの東40km　西をサンテミリオンに　南をドルトーニュ河に隣接するコート　デュ　カスティヨンの中心部　カスティヨン　ラ　バタイユにあります。 栽培に際しては、出来るだけ化学薬品を使わないようにしています。 品質と熟成のチェックをするため、クリスチャン　デオールとワインメーカー　ティエリが定期的に試飲します。

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　 　大切な人たちとの楽しいおしゃべり、幸せな時間
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今年のバレンタインデー・・・あなたの恋に白・黒つけますか？

まもなく「バレンタインデー」ですね♪ 遊び心で贈ってほしい“QRコード”付きのスパークリングワイン・・・・携帯電話でボトルのＱＲコードをスキャンすると、『大好きです』というメッセージが現れて告白できるワインです！ コンセプトは「あなたの恋に白・黒つけましょ！」 ホワイトはわずかに甘みを感じる飲みやすい辛口、ブラックはしっかり辛口。 白黒つける必要がない方でも、普段恥ずかしくて言えない『大好きです』というメッセージを贈ってみてはいかがですか？ 『ＱＲコードを読みとってみてね』の一言を添えて、大切な人へ贈ってみてはいかがでしょうか。 どちらも　2,310円です。 ★イプシロン・ホワイト・ドライ 　　　イタリア 　ヴェネト州 　　　グレーラ（プロセッコ）100％　 このホワイトは、ソフトで微かに甘みのあるエレガントな印象。 ロブスターやエビ、お魚を使った料理に良く合います。 香り高い味わいは、ケーキとも好相性。 6～8度で飲むことをお薦めします。 色は濃い麦わら色で、洗練された泡は長く続きます。 リンゴや春の花のアロマもチャーミング。 ★イプシロン・ブラック・エキストラ・ドライ 　　　イタリア 　ヴェネト州 　　　グレーラ（プロセッコ）100％　 このブラックは、しっかり辛口な味わいの為、食前酒としてはもちろんのこと、 グリルしたお魚料理や野菜、リゾットやシーフードを使ったパスタ等のお料理と好相性。 色はグリーンがかった明るい麦わら色で、繊細な泡が長く続きます。 アカシアの花や、リンゴ、レモン、グレープフルーツのアロマ。 ストラクチャーはしっかりとしていて、フルーティーでソフトな口当たり。 バランスのとれた風味の良い、ハーモニーがとれた味わいです。

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