食べ物のチカラ

先日仕事で「きれいになる朝食」というテーマで
メニュー提案をした。

基本的に食事はバランスありき、またはすべて
と常に思っているので「あれが良い」とか
「これを食べよう」みたいな
ことはあまり積極的に言おうとも思っていなかった。

しかしそういうわけにもいかないので良い機会
だと思って「栄養素」や「近年注目の成分」とか
「身体のしくみ」みたいなことを勉強しなお
したくなった。最近の本も結構読んだし臨床
現場の栄養士さんに話を聞いたりした。

すると人間の身体というのはなんて複雑で高性能
なのだろうかといまさらながら驚く。
非常にたくさんの要素で健康は保たれており
細胞は常に状態を保とうとする。そんな複雑さ
ゆえに不調なときの原因が分かりにくかったりも
するのだろう。

話を戻すと肌に関しても月並みだが「栄養・休養・運動・排泄」
が大事なのだ。食べ物に関していえばやはりバランスよく。
自分の食生活に偏りを発見したらそれは改善のための
は大きなヒントだと思う。
「足りない」というものと「とりすぎている」というもの
が分かるととてもよい。
私の場合は緑黄色野菜と海草が足りないなあと思う。
そうしたらそれらを積極的にとるようにそしてとりすぎて
いるものは控えるように。
自分を作るつもりで工夫して食べていくようにすると良いと
思うのだ。


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