「おかあさんの味」の記憶

友人のブログを読んでいたら2人のお子さんに
作ってあげた手料理のことが書いてあって
起業して忙しくがんばっている彼女が家を出る前に
鍋いっぱいの菜っ葉とお揚げの煮物を作っていったら
帰るころにほとんど完食だった、という話でした。

読んでいたらとても温かくって良いなあ、と思って
ちょっと子供のころを思い出してみました。

母の味、ということで美味しかったものの記憶と嫌い
（苦手）だったものの記憶があるのですが
美味しくて懐かしいものは「ドロップクッキー」
や「シュークリーム」です。
おやつにときどき焼いてくれました。

刻んだレーズンとピーナッツを入れた生地を2本のスプーンで
すくって焼くクッキーなので焼きあがりはごつごつして
いるのです。厚みがあって食べ応えのあるクッキーです。

ある程度たくさん作って缶に入れて姉と私に「太るから
1日2個まで」とかそういう規制があったような気がします。

結構硬くて、ピーナツも製菓用とかではなくおつまみ
用なので多少塩気があったような気がしますが
それもでも「美味しい！」と思って食べていました。
缶に入れて数日間、だんだん多少湿気て来るんですが
それもまた美味しい、と思って
食べていたことを思い出しました。

本当に懐かしい味です。



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