おはようございます。
台風が近づいてきてるということで不安定な空模様。
明け方にひと雨、涼しくなったので、今朝はちょっと布団でゴロゴロしちゃいました😅
今日のお弁当。
週末作った茄子の煮物や鶏レバーの甘辛煮などを入れて。
「大地を守る会」のマグロカツも便利で使っちゃいました。
ご飯はこれも「大地を守る会」で届いたササニシキの7分つき米。パッと見玄米ですが、簡単に炊けて美味しいです😊
ご飯が分づき米になるとちょっと地味目な色合いになりますね💦
さあ、今日も元気に頑張ります！
おはようございます☀
朝から夏空✨
最近明け方に目が覚めるようになってしまって。
暑くて起きるのですが、小さい子どものサマータイムみたいです💦
赤ちゃん、夏って早く起きちゃってハイハイウロウロしてたりするんですよね😅
今日のお弁当。
昨夜作った大根の煮物とか、鶏肉の甘辛煮とか、茄子とピーマンと豚肉の胡麻味噌炒めとか。
これ全部エコ料理なんです。
大根の煮物作った後、残った煮汁に足りなく、こんにゃくなど入れて、調味料も追加。
甘辛味にして、最後は煮詰めて煮汁を一滴も残さず✌️
茄子の方は先日ピーマンと作ったのが残ってたので、豚肉炒めたのと合わせてまたまた調味料追加で仕上げ。
朝は軽くあっためて、それを冷まして。
簡単ボリュームアップ弁当です。
今日はかなり暑くなりそう。
頑張りましょう！😄
今週はちょっとバタバタ💦
今日のJA横浜の料理教室に向けて準備などなど忙しく。
そんな中で昨日の晩ごはんはこんな感じ😋
お料理レシピの確認や写真撮りで作った残りです^ ^
そして今日の本番も、美味しくできました。
コロナ禍なので、定員を減らし、みんな個別で一人一人作ってもらえるよう工夫しました。
とりあえずよかった。
レッスンのことはまたあらためて。
早速家でもこんな感じで作ってもらえるといいなと思います😊
今日も朝から曇り空☁️
熱海の被害のニュースを見て自然の恐ろしさを痛感しています。
土曜日の朝、仕事に行こうと思ったら、マンションの入り口自動ドアの前に土嚢が積まれていました。
数年前ひどい水害があった地域なので、被害予防策で置かれたのでしょう。
幸い帰った時には横に寄せられ大丈夫だったのでホッとしましたが、いつまた大雨が降らないかと身構えています。
今日のお弁当。
昨夜作ったかぼちゃといんげんの煮物。
いつもはかぼちゃだけで炊くんですが、余った煮汁のところにいんげんを入れて含め煮に。
一品でたくさん野菜が食べられるように工夫です。
たくさん作った鶏肉と茄子のソテーは、朝醤油とみりんでタレにしてフライパンで絡ませて。余っていた小松菜も少し。
あとは、小松菜入り卵焼き、ズッキーニソテー。
夏野菜は彩りも良く楽しいお弁当になりました。
ご飯はいつもの去年つけた小梅の梅干しと王隠堂さんの桜の塩漬けの半端なとこを飾って。
小梅は王隠堂さんで育てられたものなので従姉妹みたいな感じかな^ ^
たくさん食べて今日も元気に頑張ります！
今日のお弁当話です。
月曜日の朝はなんとなくバタバタ落ち着かなかったりするけれど、今朝は昨日作った肉じゃががあるから、メインで詰めてラクラク肉じゃが弁当で！👍
と思ってたんですが、今朝はそんな風にいかなかったんです💦
それは、昨日に引き続きまたまた洗濯で予期しないことが😱
昨日、ティッシュの被害にあった洗濯物の中の仕事用のポロシャツ2枚。
ハンガーにかけて吊るしたままだったので（まだ紙がついてたらと、朝もう一度払うつもりで）
畳もうとしたんです。
そしたら…。
ん、なんか変なものがついてる。
ぎゃー‼︎
なんと、鳥のフンがついてるではありませんか！
それも2枚の間を狙ったかのようにいずれにも。
ほんのちょっとではありますが、そうは言ってもショック。
しばし凍りつきましたが、なんとかティッシュで取って（こんな時にはティッシュも大活躍^ ^）、そのあとはゴム手袋装備で何回も洗って、消毒もして。
最終的にはまた洗濯して、今日は予備を使用しました。
こんなことって！
もう何十年も洗濯してるけど初めてです。
ベランダの手すりについてたとかならあるけど。
いや、もしかしたら今まで気が付いてなかったんだろか。
もしタオルとかだったら・・・ぎゃ〜〜〜‼︎💧
考えたらキリがないのでやめます💧💧
と、気持ち切り替えて速攻で作った今日のお弁当。
肉じゃがはこれだけで重量級。
そういえば子どもたちも私の肉じゃが大好きで、普段「もっと肉入れてよ」「全体的に色が茶色っぽいじゃん」「煮物ばっか」なんて文句言いがちな中、肉じゃがの日は前夜から「おっ！明日の弁当肉じゃがや」って楽しみにしてくれてました😊
ということで、踏んだり蹴ったりな洗濯話が続きましたが、お弁当は安定に今日も美味しかったです。
ごちそうさまでした。
まだあるから明日も入れよっと😋
今朝起きたらどんより曇りで☁️
朝から雨予報だったけど、曇ってるけど降ってない！
よし、今の間に洗濯するぞ！と３回回してほっと一息☕️
さあ干そうかな、と最後のを取りにいったら・・・。
ガーン💦
何やらイヤな予感。
久しぶりにやらかしてしまいました。
これです！
わかりますか？ティッシュです😭
もう何年もやってないあやまち💦
うーん、仕事着に紛れてたもよう。
子どもが小さい頃は誰かしらのポケットに入ってて、被害が甚大だった時はわめいて（笑）一緒に掃除させたりしたものだけど、これは自己責任💧
仕方ないのでちまちまと掃除しました。
まあそこまで酷くなかったのでまだマシ💦
そして、さあ、残りも干そうと思ってよく見たら…
今まできれいにしていたパンツの膝に穴が😲
うう、そうね、そろそろ買い替えなきゃと思ってた仕事用のチノパン。
保育園だとどうしても膝つくからね、だけど、今きれいにクズを取ってたのに〜😭
こんなで始まった日曜日はこの後なんとなくダラダラゆるゆる過ごしてしまいました😅
こんな日の晩御飯は定番が一番！
何も考えずささっと作れるもの。
そうだ、先週「大地を守る会」て届いた美味しいじゃがいもがたくさんあったのよ。
もう肉じゃがしかない笑
私のは炒めずに作る肉じゃが。
でも失敗なく誰でも作れます。
糸こんにゃくは買い置きの乾燥しらたきで！
熱湯で戻して使うんだけど、太めで味しみよく美味しいの。
うん、やっぱりほっとする。
他はもずくときゅうりの酢の物、オクラのおかか醤油、大きめ若干しめざし。
かぼちゃ、玉ねぎ、なす、白ネギの具沢山味噌汁。
もち麦たくさん雑穀ごはんと、きゅうりとかぶのぬか漬け、三年番茶もね。
たくさん食べてホッとした夜。
さあ起きたらまた新しい1週間。
頑張ろう。
おはようございます。
梅雨らしいお天気の朝、湿度が高くて過ごしにくいけど、よっこらしょと重い腰を上げて今日もお弁当作り。
キャロットラペやら、さつまいもと昆布の煮物とか、いんげんの胡麻和えとか、作り置きをあれこれと、さっとソテーしたアスパラとかでぎっしりになりました😅
いつものように砂糖は使ってないけど、果物が甘いので余剰の糖分摂ってるかも。まあこれくらいはお楽しみで。
キウイ🥝はいつも有機のものを買ってます。
今日も元気に過ごせますように😊
おはようございます。
今日のお弁当は盛りだくさん😊
昨日の仕事で作ったラタトゥイユやポテトサラダ、茄子とピーマンの胡麻味噌炒めなどなどを入れて。
全部作り置きメニューです。
野菜果物はすべてオーガニック。
ポテトサラダはマヨネーズを使わないのでシンプル、赤ちゃんでも食べられます。
卵焼きでも焼こうと思ったらちと失敗😅
小さい丸いフライパンでたまごは一個で。
ちょっとハードル高いんですがうまくいく時はいくのにね💦
あとはアスパラと人参のカレー炒め。
蒸し暑いですけど、今日もしっかり食べて元気に頑張ろう！💪💪
おはようございます。
今朝は雨がシトシト。
関東も梅雨入りしそうです☔️
今日のお弁当。
週末、有機野菜を色々買ってこられたから下処理をしたりして作り置き。
ブロッコリーと人参のねり胡麻和えと鶏肉の煮物は定番。
鶏肉には少し残ってた蓮根刻んだり、麩を入れて増量^ ^
いちごはオイシックスの「みついちご」
最近見つけてあれば買います。いつまで食べられるかな。
ごはんの梅干しは、去年つけた王隠堂さんの小梅。小梅と思えない大きさ😊
今年のも大きなのがたくさんありました。
なんとなく気だるい月曜の朝ですが、今週も元気に頑張りましょう！😊
動画配信始まりました！観てね！😊
⬇️
「とうもろこしご飯ととうもろこしのかき揚げ」
おはようございます☀
朝から暑いです😵
今日は7月の気温とか💦
とはいえ、帰りは夜になるし、と考えて七分袖を着てきましたが、うーん！暑いっ💦
今日のお弁当。
作り置きは大根と蓮根、こんにゃくの煮物だけ。
なのであれこれちまちまと作って。
といってもフライパンひとつでサクッとね。
「大地を守る会」で買っておいた小さな事でお弁当用メンチカツがあったので入れました。
簡単でも自分で作ったお弁当は、健康維持にも役立ってるんじゃないかな😄
添加物ゼロですしね！
暑さに負けず、今日も元気に過ごせますように💪
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