新しい一歩

今夜はぐっと冷え込みそうで、関東は雪が降るとか・・・。

もし降ったら１１月の雪は５０年以上ぶりとかで、明日はダウンコートが必要かな・・・。

 

昨日、２月の料理教室の打ち合わせをしてきました。

会場となるところで、料理室も見せていただけるとのこと。

場所を調べたら、いつも買い物に行っている駅前のあたり・・・。

わ～、近い・・・。自転車で行けるぞ・・・。

中に入ると、中もとてもきれいなのでビックリ。

喫茶コーナーもあって軽食もいただけるようでした。

実はここ上はマンションとなっているそうで・・・

す、すごい・・・。

 

ここで、２０～３０名の料理教室をさせていただくのですが、高齢の方がいらっしゃるとのことでお話を伺ったら、高齢の方は９０歳代だそうで・・・。

「若い人」というのは６０代。

ということは、「若い」方でも私よりずっと先輩・・・。

 

人生の先輩方は、私の数倍、数十倍も台所に立って勉強を重ねてこられたでしょう。

そのような方たちに私がお伝えできるものは何か、その伝え方ってどうするか、楽しい気持ちを共有できるといいなあ。

身が引き締まります。

 

今回のお話は、８月に拝聴しに行ったこの会主催の「魚柄仁之助先生」の講演会がきっかけです。

魚柄先生の御本は私はもうかれこれ２０年くらい拝読しています。

私のお料理の基礎は母のごはん、そこに食文化史研究家の魚柄先生の本をよ〜く勉強したことが根底にある家庭料理なので、そのご縁です。

（勉強したというか、読みまくったというか、おっかけしてたというか・・・＾＾；）

そこに女性が作って楽しいうれしい要素を入れるということで、打ち合わせは進行。

メニューは大体決まりましたが、まだ日があるので一度自分の中で整理して咀嚼して、当日に臨みたい・・・と思います。

 

打ち合わせ後、料理室を見せていただきましたが、とてもきれいな調理台、きれいに磨いてきちんと収納されたお鍋たち・・・。

建ってからもう１０年くらい経つそうですが、そんなことをまったく感じない清潔な料理室でした。

こちらを使わせていただくのが楽しみです。

 

川崎での料理教室は、以前宮前区の生涯学習施設「アリーノ」出させていただいたことがあります。

いつだったっけ…とブログを調べてみたら、ありました。2013年。

ちょうど3年前の秋です。

「宮前野菜でおばんざい」　→　その時の記事　こちら

むむむ、3年前も同じように一汁三菜のごはんを作ってたのがわかります。

ブログは便利ですね!!（いまさら・・・＾＾；）

 

それから時間も経ち、生活エリアも変わっての、今回のお話。

「初めの一歩」♪　

さあどれだけ先まで飛べるか、少しずつ歩幅控えめに一歩ずつ確実に行くか・・・。

多分私は後者。ひとつひとつ目の前のこと、目の前の人、目の前の食材・・・。毎日のごはんのように、大切に一歩ずつボチボチいこかの気持ちで頑張ります♪♪

打ち合わせが終わると、もう日暮れが近くなっていて。

夕陽があたっていたタワーマンション、きれいだった・・・。

なんかこのうち合わせのおかげでまたひとつ、この街が身近になったのでした。