つるし柿日和

『　干し柿　１日目　』

美味しい干し柿作りには、冷たい風と太陽の光が必要不可欠です。

昨夜眠りにつく頃、ヒューヒューー！と、甲高い風の音が聞こえました。
それでも、眠たいばかり、、、

今朝は、雲間に青空が見え風は強く吹いています。
つるし柿を日向に出しました。


↑　３日目


晴れて無風の日は、防虫対策のネットを被せます。


↑　渋柿８個

☆　今日のおやつ
中津川・松月堂謹製　久里柿（くりがき）
市田柿の干し柿に栗きんとんが入っています。
季節が来れば、一度は食したい和生菓子です。


以前は、干し柿は大の苦手。
でも、市田柿の干し柿に出会ってから大好きになりました。

市田柿は、年末になると高値になります。
値上がり前、お正月用に購入を決めたいのですが、価格変動の見極めが難しい。
もう、年末年始を視野に入れる時期になりました。