一人暮らしの台所事情

2018年4月からストレスによる耳鳴り(頭鳴り)を発症。13年間の降圧剤の服用を止めます。

夏太りしましたか?

2010年09月18日 | 醗酵食

今年の夏は異常に暑い日が続きました
それにもかかわらず、夏太りする人も多いようです
早朝の散歩では最近犬よりも人間の方が多いんですよ

そこで私も月に一度の体重測定。
41、4kg
(前日便秘!胃も虚弱で胸も小さいので太れない)
あまり変わらないようでした…

チビ3、7kg(100g増)
困りました… とどまる事を知りません

今朝は化粧品のサンプルでお顔の手入れ
使わないと悪くなりますね
おかげさまでしっとりぃー
悩みの顔のたるみは仕方がないのですが、(シワはとうに諦めています)

  笑わなきゃ いいのよ…





比較的、気温が低めだったせいか、アゲハチョウがゆっくりと飛んでいました
なかなか撮れなかったのですが…
全く止まる気配はなかった…





こんなもんです…





涼しくなってやっと揚げ物(から揚げ)
いも床は一年でも持つので、いも床少々を馴染ませて片栗粉も少々…
味も塩味に近いですが旨味もあります
揚げ油もきれいです

苦手なから揚げ、克服しました





コンツェルト(11、5%)
はるゆたかブレンド(11、0%)
春よ恋(11、0%)
そめいよしの(11、6%)
キタノカオリ(11、5%)
スローブレッドジャパネスク(10、6%)

これらは国産小麦粉のたん白質の含有量をあらわしています
ちなみに食パンは、「春よ恋」 で作ってみました
二次醗酵を32度くらいのホイロで2時間経過しても、
型の半分までしかなりませんでした

それからしばらく様子見でそのまま寝てしまいました
少し膨らんだようですが、とりあえず焼きました
ご覧の通り、膨らみも焼きも全くだめです

「春よ恋」 も食パンにむいていると言われますが、同じでした
比較的コンツェルトの小麦粉がよかったようです
途中小麦粉の種類が変わったりして、なかなかうまく行きません

中力粉と同じ感覚で戸惑っています
ならば、もう一回り小さな一斤用の食パンだとどうなるのでしょうか?
と思いつきました…
が、元種をわざと使い切りました

残っているのは乾燥種…
少し休んで来月また挑戦します
作るよりも食べる事に専念します

白神こだま酵母だときれいに膨らむのになぁ…
食パンは難しいよぉ~

一番欲しかった小麦粉が売り切れてました
私のお気に入りの(国産小麦・中力粉)も売り切れでした
眼も悪くなり、しばし思案中…

デスクトップ型のパソコンはとてもきれいに映ります
ノートパソコンは画像が横伸びで全く話になりません
でも文字が大きいので助かっています

それよりもやはりモヤモヤ感かなー
そんなにPCの前には座ってないんですよ
老眼と視力の悪化はどこまで進むんだろうか?

息子は真新しいオートバイ用の手袋をきれいに並べ、
ブーツ、衣服もきれいに揃えています
増え続ける本も私にはほほえましいです

基本的には趣味の範囲、性格も個性の範囲…
それでも 「自閉症」 とか、「〇〇〇」 の意味がよくわからない
たぶんにどこからどこまでがおかしくて、
どこからどこまでが正常だなんて言えないし…

それでも人間は病名をつけてもらえると安心する
TVのつけっぱなしもお風呂の電源の入れっぱなしも
誰でもする事だし…
「息子さんは自閉症だよ」 と言われた言葉がずっと頭から離れない
___ のよ…

変わってる?
  でも、ちゃんと仕事してるよ

コミュニケーションがとりづらい?
  私(家族)以外とは、会話もしてるよ

でも、「個性」 って言葉だけで片付けられるのか?なぁ…
悩んでいる訳ではないけど、自然に考えてしまう

  のび太のママさんです…





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