ダイエット献立ではないのだが…

メタボと診断されて一度もダイエットをしたことがないという姉

散歩は週に一度から徐々に始めればよい。普通の運動で痩せることはない
ご飯の量は普通なので、おかずの量を減らしてみようとも
おかずはお皿に意外と山盛りっぽい。大きなホッケの半身もペロリ

実際、自分の息子に出したところ、「こんなおっきいの？」とびっくりされたらしい
また袋入りのキャベツの千切りを見られた時もいわれたそうだ
「○○（私の名前）の言うとおりだよ。こんなの買ってるから金がかかるんだよ」

と、私と同じことを言われたそうだ。カット野菜を買うことが多く、それを少し控えれば
ひと月の食費もかなり抑えられるのだ。「まだ細かいことができないの？」
と聞いてみたら、「できるけど、めんどくさいの…」

そうか、めんどくさいのか。それはよくわかるが…病気のこともあるし
気持ちの上で負担をかけるわけにもいかない…またもうひとつあった
それは、作った料理を残さず食べきってしまうことであった

「タッパーに入れて冷蔵庫に保存。
食べる分だけ小皿にとって、レンジであっためればいいのに
二人の時は鍋に入れてあっためるとか。」

子供の食べ残しがもったいなくて、太ることはきいたことはあるが…
聞いてみるといろんな問題点がでてきて、なるほいど、と思ってしまうのであった
そういう時に限って、いろいろ こうなのよ、あーなのよ、とへ理屈をつけるのである

犬の散歩についていったけど、何もすることがなく、とても憂鬱になったそうだ
姉は昔から朝が苦手である。また睡眠導入剤もいまだに飲んでいるらしい
寝る前に飲むが、夜中にも目が覚めて、もう一度飲むそうだ

私も一度だけ飲んだことがあるが、起きた時少し足元がふらついたと思った
どこか怖いなと思い、それ以来飲むことはなくなった
七転八倒しながらそのままいつも寝ている








カメラで撮って、姉に見せようと思った。そのあと、あっ！と思った

カメラ壊れてるんだった。ちゃんと画像が見られないのだ
パソコンに取り込んでようやく確認できるのであって、失敗したなと思った
トマトを毎食食べたら、おなかがゆるくなった…







ザワークラウト以外は市販の物

サラダにゆでたまごを入れただけ。
ハンバーグもどきは、少しまずかった。だから安くしていたのだと思う







糠漬けを自分だけで食べてしまった

ピーマンの糠漬けもうまかった。茄子は相変わらず難しい
大きすぎるのもある…


姉に、歯の痛みから、のどに来ることはないのか？という相談をしていた
リンパでつながっているから当然あるような話だったので
パソコンでも調べてみたら、そのような症状も多いことがわかった

なかなか歯も喉も痛みが治らないので、耳鼻科に行ってみた
歯と喉とは関係ないということであった。
虫歯から悪い菌が入り込んだかも、それでリンパが腫れているのでは？

右側が腫れることはめったになく、心配なのは左側のほうだった
リンパということがよくわからなかった
リンパ腺、リンパ節などよく出てくる言葉なのだが

それではこの腫れはリンパ節なのか？不安感がさらに増して
とうとう昨日は身体が一気におかしくなり、少し横になっていた
通院は翌日であったのだが、もう考えることに疲れてしまい
午後の散歩を終えてすぐに診てもらった

そうしたら、なんと…

「これは血管です。触ると脳に血が行くから、触らないように」

「血管なんですか？この腫れはリンパではないんですか？」

「血管です。のどの炎症はさまざまな症状を出します
一気に脳に血が飛びますから、触らないように」

というようなことを言われてやっと我に返った
姉の、「リンパ…」ということばに惑わされてしまったのだった
野菜にイモムシ、ダンゴムシをつけてよこす姉
姉は頭がよいがよけいな知識が多いらしい
ダイエットの知識にはとぼしいのだが…


ブログ、テレビで流行っているのが、もち麦ダイエットというものらしい
さらに大昔には、プロテインダイエットというものもあった
私がはしかでう～んうんうなっていた時に届いたものである

長男と一緒に布団を並べていた時期の話
バスに揺られながら、長そでを着ているのに、どこか寒気がして
そうしたら、はしかと診断されて…

その数日前にはがきかなんかで注文したものがそれであったような気がする
もうだいぶ前の話なのだが、そのプロテインダイエットが今もあると聞いて
なんだかなぁと思ってしまうのである

ようするにたんぱく質を多く摂るということらしいが、
私などは、２、３回飲んでまずくて飲めなかったと思う
私と一緒にはしかで、う～んうんうなっていた長男が
今、プロテインにはまっているのである…

いつかは終わると思っている…自己責任であるとは思うが、
命を落とす人もいるのだから安易にしてはならないと思っている
身体の機能の衰えている人、ご飯を全く食べない人

私など昔のダイエットのせいで、歯も悪くなったと思っている
何もいいことはない。疲れやすいのはのどのせいもあるかと思う
姉は痩せるほうへ、私は太るほうへ…

昔、長男は、友達のおかーさんにこういったそうだ

「うちのおかーさんは、痩せる食事を作っている。だから僕は痩せているんだ」

とか、なんとか…。次男のアトピーで食事を考えながら作っていたころだ
なんともはや。長男にはそういうふうにみえていたのか…

シンプルにピーマンに塩

ピーマンにもブランドがあると聞いてびっくりしたが…

厚みがあって、ピカピカして、苦みが少ないように感じられた
そんなにりっぱな形をしていなくてもよいのに、というくらい全体がふっくらとしていた
切ることはたやすかったが、それ以降どうしようかと悩んだ

ニンジンの細切りがあったので、卵と一緒にとじてみようかなと思ったが
相変わらず息子のご飯捨てはおさまることはなく、自分自身生きる力を失う
それほど私にとって、つらいことなのだ

本人はごく普通にしていることでも家庭で作ったご飯を捨てられることは
私にとって、耐えがたい屈辱である
まずい、食欲がない、という場合、そのまま返してくれればそれでいいのだ

姉のところも似たようなことがあって、それで今はつくっていないようだ
そういうことを聞いていたので、「もうご飯はつくらない！」
という言葉だけは言わないようにしている…

本当のとこ、私もそうしたいのだが、食費というものは、金のかかるもの
ましてや、本人あまり料理は得意ではない
できれば、自立してほしいが、それも金がかかるし

我が家はごく普通の家庭である。特に私は農家の娘であり、米はなにより大切
そのお米を捨てることは、絶対にしてはいけないことである
昔のことばでいうならば、「ばちがあたる」とよくいわれたものだ

今は機械があるからお米作りも多少楽になったが、本当に大変なことなのである
家庭菜園は、今ではやっていませんが、随分と気を使います
草はあったほうがよいとか、ないほうがよいとか、いろんな方法があります

私は息子と暮らすようになり、もう家庭菜園はできなくなりました
またうるさいかっちゃもいたので、それもありました
家庭菜園は人と比べるものでもありません

家庭で食べられる分だけにとどめておき、人の為につくることはしません
私のつくった野菜は無農薬よ、なんていう人に限って、苗に殺虫剤をまいたり
わからないから平気でやってることもあります

それと同じで、平気でゴミ袋に食事を捨てるのですから
生きた心地がしませんよ。実際、子供たちにそういうことをされてごらんなさい
私の気持ちも少しはわかってもらえると思うのです

お店で買ったもの、職場で残ったお昼ご飯とは全くわけが違うんです
姉もやはり同じことを言っていました。私が特に…というわけではなさそうです
ちなみに、姉のだんなさんは、絶対に残さないそうです

うちの旦那は、お弁当を捨てます
だけど自分の作った食事は、汁も残さず全部食べろ、といいます
自分で作ったものだから、もったいない。だけど人が作ったものはそうでもない

息子も夫も料理は苦手のようです…。







ｂ

この間作ったゆで豚は、薄くスライスし、醤油かウスターソースでも

きれいに焼き目もついて食べやすくなりました
結局、キャベツのサラダ、ミニトマト、ピーマンのグリル焼きも捨てられました
ご飯は完全に一食分まるごとです…


今はうちにいません。バイクにのってどこかへ行きましたから
こういうことがずっと続いています
体もおかしくなります。夫は家のことはもう無関心

仕事が忙しい、そればっか。段取りはよくないので、あまり器用ではなさそう
だからいつも忙しい、いそがしいが口癖
そういうことばを聞くのももううんざり…

私は常に怒ってるような雰囲気。だから血圧も上がるし、情緒不安定
また、喉も痛くなるし、歯だって痛くなる…
病気は増える一方で、どこにも休まる場所はない

そうして、姉は、特定健診でメタボと診断されてメールが来た
メールではらちがあかないので、家に行ってみた
確かにわかりにくい内容のものではあったが、

そこで以前頼んでいた食事内容の日記を見せてもらった
内容はそんなに変ではないがやはりおかしな箇所は見つけた
味噌汁が朝昼晩。それとおかずの量を聞いたら、それも多い

あと塩分も多い。水分も多いが、病院から多めに摂るように言われてるらしい
油はフライパンをかえたから、それはきをつけている
野菜炒めなどはどれくらい食べているのか、と聞くと、どんぶりにちょっと多め

ご飯の量は普通なのでそこは問題ないが、おかずの量が倍くらい多いと思った
ご飯の量を少なく、おかずの量を多め、ということはあまり進めていない
今まで見たり聞いたりしていると、ほとんどのひとが食べ過ぎの傾向にある

品数はそのままでいいから、おかずの量を少し控えるだけでよい
一気に痩せようとせず、毎日続けることが大事
運動で痩せることも進めていない

散歩は足腰によいので、週に１、２度でいいから犬の散歩に一緒についていく
こういうことをいうと必ずなんとかというのだ
歩くとかえっておなかがすく、とか…

痩せるための運動ではない。気分転換になるので、食事もおいしくとれるはず
少し体重を減らすだけで、悪い数値が少しずつ改善されると思うのだ
病院に行きたくないならば、と、そう思うのだが…

自分が今まで経験してきているので、こうして姉にも助言できる
テレビで言ってたことは、全て否定するかのように、自分で考えをまとめている
本当に健康的に痩せたいのならば、普通にご飯を食べることである

特定の食事にとらわれると、結果、必ずや自分の体にかえってきます
私は特に運動はしていなくても、スポーツをやっていますか？
と言われます。また、他の人からも、本当によけいな肉がついていないのね
ともいわれました。間食も摂ります。間食を食べないと体がもちません

おなかがすきすぎて、ドカ食いを起こします
夜食もします。間食といっても、いっぱい食べるわけではありません
カロリーではなく、目安の量として考えればたやすいと思います

小さなおにぎり一個、お菓子一個、アイス一本（例えば）
お酒も少しは飲んでいます。どんなものでも飲みすぎ、食べすぎは厳禁
痩せたら、ご褒美として、たまにおいしいものを食べればよいのです

きのうも今日も明日も常に動き回っています
そして、脳も働かせています。それには食べないと脳が働きません
食べることは生きることにつながっています

ダイエットというよりも、食べることは体を健康に保つことです
息子は現在、プロティン、鶏肉、たんぱく質、にはまっています
それはそれとして、いろんな栄養を摂って、体は作られています
私の場合は胃弱もありますが、その分間食を多めに摂っています

添加物も気になりますが、農薬もできれば取り除きたいです
だけど今の時代、それは無理かと思われます
だから作っているのです。がんばって作っているのではなく
最低限食べられるだけの量、品数を作っているのですね

暑い季節の献立。

ピーマン、ししとうのグリル焼き、茄子のへたで歯磨き粉

ピーマンの小さいのは、そのまま焼いても種が気にならない
ししとうは、今回種が気になる…

茄子のへたは、歯磨き粉代わりに、乾かして（乾煎りか、黒焼きとか？）
塩と混ぜると歯に良いと聞いたが、本当のところはどうなのか

昔の本には普通に書いてあったので、ごく当たり前のことらしい
実家では、父親が塩で歯を磨いていたと思った
断片的ではあるが、そういう光景を見たことがある

父親のそばにいると、よく怒られるので、普段は近寄ることはない
息子もそのように、私に接しているのかもしれない
めったにないが、息子に対して怒ると、愛犬がいつの間にかいなくなるのだ

自分が叱られたのだと思って、愛犬はすぐに姿を消す…
本当にどこへ行ったのかわからないくらい、見事に隠れるのであった

息子は、私のいない時に、ちょろちょろと行動するので、

「ご飯食べたらすぐにもってこい。いない時にいろいろされるのは大嫌いだ！」

二度ぐらい同じことを繰り返し言っていた
あまりに遅いと、また食べ物を捨てているのかと不安に駆られるのだ
また、夕方からだまって出かけて、帰宅するのは、翌日の昼のこともあった

それが何回も続くと、やはり親なので心配になる
どこへ？なにをしに？ということよりも、簡単でいいからいってほしいのだ
友達のとこ、あるいは、何か目的（写真）があって、行ってるのか

洗濯物を見ると、どこか山にでも行ってるような雰囲気
私は常にストレスをかかえ、一向にのどはよくならない
そういえば、春ころ、咽頭炎を患ったと思った

その後遺症なのか…それから歯痛となり、喉もおかしくなった
目も調子が悪かった。体調はそれほど悪いわけではない
ただ、喉のほうは、お湯に浸かったり、しゃべりすぎると、調子が悪い

風邪はひかないが、喉の風邪はひくらしい
薬を飲んだらすぐに治るだろうと思ったら、全くかわらないのだ
どうしてなんだろう？と不思議に思っている

老眼鏡、マスクでパソコンの前に向かっている
それでも食べることは好きなので、ちゃんと食事は摂っている
肉より野菜を多めに摂ると、確かに体脂肪は、１３％と低くなる

だからなんなの？ということになる
喉がおかしくなると、やはり疲れやすくなる
元々左側の扁桃腺（リンパ節）は、腫れていた

微熱も出すし寝込むこともあった
最近はなくなったが、そういう体質なのだと思った
もしかしたら、これが原因で虚弱体質になっていたのか
疲れやすいがいつもではない。持続性にも欠ける

ようするに、短期決戦、というような、短い時間だと私も一気に行動できるのだ
ご飯も行動力も、ちまちまと補給しながらだとなんとか生きていけるようだ






チャーハンにも卵焼きを入れると、おいしいのです

ゆで豚もよかったです。おいしかったので、今晩また作ります









かための桃をいただきました。砂糖とワインと水を加えて煮てみました

レモンの皮も入れたのですが、桃の皮がはがれません
煮たらはがれるかと思ったら、はがれません
そのまま食べています…。

さっぱり味の桃のデザートです。白ワインの風味もそのまま残っています






茄子のへたで歯磨きは、まだやっていません

ちっちゃいアロエは室内だとなかなか成長しません
今年はなんでこんなに暑い日が長く続いているのでしょうか

台風の影響で、来週はまた雨が降りそうです…









ニンジンのペースト、ピューレ？塩とオリーブオイルではなく、

塩麹とレモンとオリーブオイル（混合オイル）なのですが、前回のほうが私は好き







残った瓶詰は冷凍しました。なにかかぼちゃのペーストのようでもあります

実際、食べるとかぼちゃかな？と錯覚することも…
食パンに塗ったら…食パンが甘いので合わないのです
そこでチーズをのせたら、それでも合わないのです

あそこのおいしいといわれるコンビニの食パンはなぜに甘いのでしょうか？






キャベツの外葉でホットサラダを作りました

何にもない時はこうしていつものものを作ってしまいます
暑いからといって、冷たいものは作らないのです
一度だけ、即席めんで、冷やし中華のようなものを作りましたが…


もうおなかが空いています。今日も残り物で済ませます
食べないと冷蔵庫に入らないので。しかし、冷凍庫内は徐々に減ってきたので
なんと、アイスクリームが入るようになったのです

甘い食パンは苦手なので、今晩仕込もうかと思っている
パン種はあまり良い状態ではないので、もしかしたら失敗するかもしれない
それでもまだ酸味のあるパンのほうが好きだ

ご飯のように、食事にあう食パンがいいなと思うのです
甘い味の食パンに甘いジャムは、さすがに食べられないです…