アレッタ

アレッタという野菜をご存知でしょうか？



先月の事ですが（遅くなってスミマセン）、
アレッタというお野菜をいただきました。

もちろん、深谷市中瀬の産です。

なんでも、ケールとブロッコリーのハイブリッドなのだとか。



ケール？

んじゃ、苦いの？

いいえ。

全然　苦くありません。

ブロッコリー？

んじゃ、まあるいつぼみのカタマリがあるの？

はい、あります。


　　　　　　　　　　



でも、ブロッコリーじゃないから、つぼみのカタマリは小さいです。

そして、ケールだから、葉っぱが食べられます。

葉も、茎も、棄てる所なく、全部食べられます。

クセが弱くて味が強い。　っていうのかな？

ゴマ和えにしたのを美味しくいただいたのですが、
カラシ和えも良さそう。

茹でてマヨネーズが美味しそう。

味噌汁でも、炒め物でも、
何にでも合いそう。



翌日　私は　インスタントラーメンに入れましたが（汗）、
美味しかったです

なかなか地元の店頭には並ばないと伺いましたが、
見つけたらぜひ　「アレッタとベーコンのガーリックソテー」を
お試しください。