クウシンサイ

　ひるがお科の植物なので、さつま芋と同じ様な花咲き、葉や茎をたべる。
茎がさつま芋のように伸び、先を摘めば摘むほど茎が増え、
土についたところに根を出し、さらに伸びてゆく。


買ってきたクウシンサイを水につけておくと根がでてくる。
直接土にさしても、苗になるげんきものです。
　
　油を少々いれたお湯で茹でるとときれいにあがるが、時間が経つにしたがって
くろくなっていく。炒め物、味噌汁の具、お浸しとして食べている。