シャトー酒折（甲府市）から、マスカットベリーAロゼにごりスパークリングの入荷です。
先日、日本ワインコンクール2024で金賞を受賞した、シャトー酒折のマスカットベリーA樽熟成キュベイケガワ2021年と、同じ池川氏栽培のマスカットベリーAです。
瓶内2次発酵なので、やわらかい泡立ちが期待。
外国には、赤のスパークリングワインが少ないのですが、それは葡萄の違いです。
日本の国内改良品種マスカットベイリAは、外国の赤ワイン品種に比べ渋さが少なく、冷やしても、マスカットベイリAの良さは十分楽しめます。
やきとりなど甘いタレの料理や、醤油、みりんを使った料理によく合います。
よろしくお願いいたします。
