八代昌明様が、甲府・不老園の作品を持って来てくれました。
不老園は梅の名所。
この時期、まだこの作品のように梅は咲いていませんが、そろそろ不老園のニュースを耳にする頃です。
まず、正面から。
上から見ると
後ろには、不老園の売店。
最後は八代様のコメントです。
蒼龍葡萄酒（勝沼）から、一升瓶の契約ワインが発売されました。
蒼龍葡萄酒さんの契約農家さんのためのワイン。
白ワインの辛口。
甲州種100％です。1782円（税込）。
限定発売。
昨年は半年ほど販売できました。
今年もよろしくお願いします。
http://www.hamamatsuya.jp/wine-list3.htm#soryu
八代昌明様は、この作品を作るために、フルーツパーク富士屋ホテルに行き、カフェで一人でイチゴパフェを食べたそうです。
リアルです。本物のようですが、写真で作った作品です。
パフェも見事ですが、フォーク、ナイフのリアルさが本物に近づけています。
季節によってフルーツが変わるフルーツパフェは1380円（税抜）です。
巨峰やマロンも季節で登場するとの事。
後ろの鐘は、恋人の鐘ですが、八代様は独身です。
武田信玄の父、信虎が甲府・躑躅ケ崎（現武田神社）に城を移して、来年2019年で500年。
甲府市は、開府500年のイベントをたくさん企画しています。
酒では、甲府駅前のワイナリー、サドヤに依頼して、スパークリングワインを作りました。
葡萄は、甲府市内で栽培された甲州種。
酵母は、山梨大学の酵母の権威、柳田教授が市内各地で採取した酵母から、武田神社のお堀から採取した酵母を使用。
いよいよワインが完成して、3/3から発売されます。
サドヤワインさんも販売しますが、当店も販売させていただきます。
当店では、予約のお客様に限り、8％引きの2000円で販売致します。
甲州種100％の炭酸注入方式のスパークリングワイン。やや辛口です。
http://www.hamamatsuya.jp/
今後、ロゼや赤ワインも計画中とのことです。
ＪＡ笛吹直営のニュー山梨ワインより、新しくなったカベルネ・ソービニヨンが登場。
価格が上がって、2234円（税込）です。
ＪＡ直営のワイナリーなので、ワインの葡萄はすべて農協経由ですが、このワインだけは別。
裏ラベルを見ると、なんとすべて外国産。
この件をニュー山梨の責任者網野様にお聞きしたところ、
ワイナリー所在地は標高が400メートル台で、カベルネを作るには向かないとの事。
組合員の方に作ってもらいたいのですが、今はシャインマスカット全盛で、醸造用の葡萄を作ってとは、頼めない状況とのこと。自分たちで、とも考えているが、専門スタッフが網野様も含め、２人だけなので、今は手が回らない。しかし、作る意思はある、との事です。
ベリーＡだけでは、主な購買層の組合員に満足してもらえないため、輸入原料でカベルネも作っているそうです。
ＪＡ直営だから、原料の葡萄が簡単に手に入る、と思うのは間違えらしい。
不足している甲州種も、他のワイナリーが高値を示すと、組合員でも高い方に売ってしまう、とは言われるとその通りと思います。
カベルネも含め、ニュー山梨ワインの一升瓶ワインは下記で購入できます。
http://www.hamamatsuya.jp/wine-list3.htm#new
