山梨日日新聞10月21日の1面トップ記事は
「甲州種ブドウ当たり年、ワインの品質期待」でした。
さすがワイン王国山梨、原料ぶどうの豊作が
新聞の1面トップを飾ってしまうのです。
ここ数年、甲州ワインは国産ワインコンクールや
ヨーロッパへの輸出プロジェクトなどで評価が上がり
需要が増えている反面、原料の甲州ブドウの生産量は
農家の高齢化や値段の高い生食用などへの切り替えで
減少傾向にあり、確保するのも簡単ではない年もあったようです。
しかし、今年は大丈夫、同じ畑でも例年の1.5倍の
収量が予想される上、糖度も高く、勝沼醸造の社長なんか
「今年は、ブドウの質がここ10年で最良、出来る限り
仕込むつもりだ」と言っているようです。
2012年の甲州ワインは新酒もシュールリーも樽熟成も見逃せません、
いよいよ、2012年産甲州ワイン新酒が11月3日解禁です。
ぜひ、当たり年の甲州ワインを味わってください。
ワイナリーが醸造で忙しい１０月、時間をつくって、イケダワイナリー（勝沼）の社長が、ワインを持って来てくれました。
イケダワイナリーは、葡萄は栽培農家にまかせ、醸造専門のワイナリー。
小さいワイナリーですが、レベルは高く、国産ワインコンクール2012では、甲州遅摘みが銀賞、セレクト白が銅賞に入賞しています。
９月から１０月にかけ、ワイナリーは醸造に入るので、大変忙しい時期。
社長も、「今日は午前中時間をつくった。今から、特別な甲州種を仕込む」と言って、すぐに帰られました。
社長が持っているワインは、「グランキュベ甲州 2011 勝沼菱山畑」。
イケダワイナリーのHPに掲載されない、生産本数の少ないワイン。
上の写真のワインは、「プライベートリザーブ カベルネソービニヨン シラー 2010」。
プライベートリザーブは、本数が少な過ぎて、「売りたくない」と言っていました。
イケダワイナリーは社長が池田なので、この名称ですが、北海道の大きなワイナリーとよく間違えられるのが残念。
勝沼の小さな「イケダ」も、素晴らしいワインをつくり出します。
朝気店にある、コカコーラとダイドーの自販機。
山梨では、この2台の自販機が並んでいるのは、普通の風景。
そして、圧倒的にダイドーの自販機の方が売上が良い。
え、ダイドー？鉄鋼メーカー？
ダイドーは、缶コーヒーが有名なソフトドリンクのメーカーで、山梨では強いですが、全国的には知名度の低いメーカー。
全国的には、コカコーラがトップ、サントリーなどが続きます。
山梨では、この2台が並んでいると、ダイドーの方が断然売れる。
以前、コカコーラの自販機の所には、サントリーの自販機があった。
しかし、ダイドーには敵わないので、コカコーラに変わった。
コカコーラになっても、やはりダイドーには敵わない。
山梨の不思議な現象でした。
家族経営のワイナリー、山梨県笛吹市一宮町の新巻葡萄酒は、甲州、デラウエア、マスカットベリーＡの３種類のワインを作っています。
メインは、白の甲州種で、柑橘系の香りが評判です。発売は１１月。
その前に発売されるのが、デラウエア。
自社農園の葡萄100％で、醸造のために栽培された種有りデラウエア。
種有りデラウエアは、生食用のデラウエアより、酸がきいて、良いワインになります。
発売は１０月ですが、毎年、１か月くらいで完売になります。
さらに、ほとんどのワインは、首都圏の２つのスーパーに買い占められ、山梨県を含め、他では見ることはありません。
去年は、葡萄が不作で、予約だけで終わってしまったそうです。
今年は、天候が順調で、葡萄は豊作。
去年からお願いしてきた甲斐もあり、新巻葡萄酒のデラウエアが手に入りました。
もちろん一升瓶ですが、今回は豊作なので、720mlも入荷。
こちらの葡萄は、中村社長夫妻が、生食用で栽培する、ピオーネとロザリオ。
いただきました。
ワインの醸造に忙しく、今年は生食用に手がかけられないと言っていましたが、大変美味しかったです。
ワイン業界も新酒が出回る忙しい時期に突入です。メインの甲州種とマスカットベリーA種の新酒は、11月3日が解禁日（一斉発売）ですが、それ以外の新酒ワインは、今から次々に発売されていきます。
甲州種とマスカットベリーA種以外のワインで、2つの新酒をご紹介。
はじめは、デラウエア種。薄いエンジ色の小粒の葡萄ですね。一昔前は、山梨の夏の風物詩の葡萄でした。
デラウエアから出来るのは、さわやかな酸をもつ白ワイン。山梨の白ワインは甲州種が圧倒的なので、デラウエアの存在は薄いのですが、山形ではメインの白ワインです。出来立てのデラウエアは香りが良いので、ぜひ新酒をおすすめします。
おすすめの新酒デラウエアは、新巻葡萄酒（一宮）の一升瓶のデラウエア。香りが一段と素晴らしいとの噂ですが、私も飲んだことがない幻のワイン。家族経営のワイナリーなので、生産量が少ないうえ、ほとんどが東京の某百貨店と某スーパーだけで販売され、山梨では流通していません。今年は、少しだけ山梨でも販売されます。弊社にも本日入荷しました！
次は、アジロンワイン。甘い香りが強い赤ワインです。日本の赤ワインは、マスカットベリーA種が有名ですが、このワインの甘い香りは、ヨーロッパの人には苦手らしい。日本人はまったく気にならない香りですが。
そのマスカットベリーAよりももっと甘い香りが、このアジロンワイン。ヨーロッパの人はまったく飲めないでしょう。
日本人でもその香りの強さは賛否分かれますが、好きな方は熱望するワインです。いくつかのワイナリーで販売されますが、突出して人気なのが、蒼龍葡萄酒（勝沼）の酸化防止剤無添加のあじろん（720ml、1320円）です。他県の方が、箱買いされる評判のワイン。やや辛口ということですが、味覚が甘い香りに支配され、甘口と思う方もいます。こちらは現在大好評発売中。
このワインが苦手という方は、ヨーロッパ人かもしれません。
