クリームチーズの白和え

図書館で借りた豆腐こんなにある食べ方上手に出ていたものです。
クリームチーズとお豆腐と黒粒コショウが、なんともいえない調和です。
ワインによく合います、のコメントで、スパークリングワインを開けてしまいました（コメントがなくても飲みますが）。
この本を今まで気がつかなかったのですが、手元に欲しいです。