dancyu 10月号のパスタ特集に出ていました。
レシピどおりではありません。大根がないので使いません。
余談ですが、大根は秋に収穫して春まで食べるもの、買っては食べない、そう思っています。ナスやキュウリもその傾向があります。
それでこのパスタ、入っているのは鶏もも肉だけです。味付けは味噌とバター。レシピにあったオリーブ油は入れませんでした。青じそ（大葉）がたっぷり過ぎたようです。
スパゲッティは1.6ミリです。茹で時間も短く、食べやすいです。
秋の花粉症が出ています。今日は一日中、くしゃみと鼻水に悩まされました。
