ラーメン二郎京成大久保店

本来の開店時間である１１時丁度に店を出て、３０人の列の最後尾へ。そして、１時間強待って再度入店しました。それから、店内で１３分程待ってトイレ脇の席に着き、さらに１２分弱経ってラーメンが配膳されました。尚、開店直後は店内待ちは４人だったのですが、この時には６人となっていました。

　

みそラーメン、野菜大蒜脂。

　

約８分の茹で時間だった麺。

　

軟らかくもぷっくりとして、丸みを帯びた麺。それから、モチモチさも持ち合わせていました。

　

こちらの方が麺の特長が引き出されていた気も。また、硬めと軟らかめのオーダーも可能なので試してみる価値がありそうです。

　

中央にうず高く積まれた、先程よりもシャキ感の残る野菜。

　

適度に脂身があり、しっとりとした肉質の豚には「若さ」を感じました。尚、食券の上に現金１００円を置くことで、豚増しも可能なようでした。

　

ザク切りされた豚も１枚分位沈んでいました。レンゲの先にあるのは揚げ玉ねぎ。

　

胡麻やラー油が浮かぶスープ。

　

豚出汁と脂の豊かなコクが加わることで、みその魅力が増幅され、溢れ出る重厚感を感じさせる味わい。そして、甘みの中に、時にピリッとした辛さを覚える仕上がりでした。

　

野菜と共に。

　

底を掬うと、揚げ玉ねぎが。

　

奥さんが盛付けた大蒜。ちなみにマシマシだと、この倍位になっていました。

　

固形よりも液体の量が増える印象の脂。ドレッシング代わりに。

　

約１０分で完食。濃厚なみそにも負けない麺と豚の魅力を堪能し、次の目的地へ向かう為、朝来た道を引き返しました。