ラーメン二郎神田神保町店

　　大型連休初日の土曜日、正午過ぎの訪問です。

　　　

　　お店に到着すると、既に３６人が並んでいました。まぁ想定の範囲内です。

　　　

　　２時間コースを覚悟しましたが、１時間３０分強でラーメンが配膳されました。

　　　

　　大豚、大蒜多め野菜。

　　　

　　　

　　プリッとした食感の麺はギッチリと丼に詰まっていて、引き出すのにも一苦労。今日も山盛りにして頂きました。

　　　

　　　

　　この位の細さで安定したようです。ほとんど縮れていませんね。

　　　

　　胡椒と唐辛子との相性は抜群です。

　　　

　　　

　　野菜はいつものとおりシャキシャキとした食感。野菜コールした割には大人し目の量でしょうか。カエシが掛けられている
　　ので、そのまま食べます。

　　　

　　豚は小振りながら厚めにカットされていて、赤身メインのものや脂身の多いもの等バラエティーに富んだラインナップです。

　　　

　　　

　　脂にタレが良く浸みており、タレと脂身両方の甘味を感じます。

　　　

　　　

　　　

　　端豚は、ほとんど赤身で若干固めでパサつき気味でした。

　　　

　　辛味際立つ大蒜がたっぷりと添えられています。

　　　

　　スープはこんな感じです。

　　　

　　最後は若干苦しくなりながら、完食まで１５分。少し食が細くなったかも？

　　　

　　　

　　退店時、大型連休中の営業を助手さんに確認しました。ご参考までに。

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