いなばそば店

１２月最初の日曜日に、職場で摂った昼食です。こちらにも、遂に値上げの波が。

　

鍋焼きうどん。

　

 

　

うどん。

　

つゆによって、薄茶色に染まった極太麺。全体が、端で持ち上げただけで切れ目が入るほどにとても軟らかく、所謂コシは存在せず。

　

つゆ。

　

甘めに思った味わいで、本来の出汁の力に加えて、鶏や椎茸と海老天の衣の旨味が加わったことで、レンゲを何度も口につけることに。

　

また、小さく刻まれた柚子の皮が入っていたので、ほんのりとその風味が漂います。以前食べた時は、その効きが強すぎる感があったのですが、この日は、苦手な人でも食べられる程度に留まっていました。

　

海老の天ぷら。

　

厚い衣に包み込まれた、

　

プリっとした弾力の強い海老。

　

つゆを吸って膨れ、ふわとろっとした舌触りに変化した衣は、

　

単独の具材としても成立する位に存在感が光っていました。

　

そしてそれには、小海老も散見されました。

　

鶏肉。

　

大胆にカットされた鶏肉はしっかりと火が通っていましたが、食べ難く思うことはなく。

　

ねぎ。

　

つゆが染みつつも、シャキッとした感触も残っていました。

　

かまぼこ。

　

箸で持つとタプタプと揺れてしこっとした歯応え。

　

ほうれん草。

　

つゆを吸ったことで、少しぐったりと変化してであろうと推測されました。

　

おふ。

　

たっぷりとつゆを蓄えて、丸々と太って。

　

椎茸。

　

別に、甘く煮つけられていたものが添えられたよう。

　

茹で卵。

　

硬く茹でられた黄身につゆがしっかり絡まって。

　

薬味。

　

七味唐辛子とねぎは、ピリッとした刺激をうどんとつゆの双方に与えて。

　

約１５分で完食。１０年振り以上の一品で暖を取り、緊張感の薄れた職場に戻りました。