試し掘り

　緊張の瞬間です
資格試験の結果を見るような気分でしょうか
異品種2本だけ掘ってみました

　まず山口から仕入れた在来系は
手にずっしりと重さを感じ合格
これはトイで栽培し750ｇありました

　次に愛知産の夢とろろはどうか
栽培の本流はこちらです
太さは合格だが長さがイマイチか
でも450ｇ（ダクト栽培）あって
かろうじてでしょう
400ｇ以上あれば商品化できます

　これ以上薯は大きくはならないが
あと1週間で葉が完全に枯れ
更に2週間たてば
アクも抜けておいしさが
倍増します