たんぱく質たっぷり夜ごはん

今朝は、とっても朝焼けがきれいでした。
気温は、０℃。
先週は、－３～４℃でしたので、少し暖かくなったかなと思います。

でも、やっぱり寒いですね。
お昼から、雨になるそうなので、早めに洗濯を済ませて
少しでもお日様に当てたいと思います。


さて、昨日の夜ごはんです。



【夜ごはんのメニュー】
・チキン(鶏むね肉）とアスパラのチーズオーブン焼き
・アジの開き
・ツナサラダ
・こんにゃくの甘辛炒め
・ほうれん草の豆乳ポタージュ
・ごはん


夫は筋肉をつけるため、トレーニングにプラスして、栄養にも気をつけています。

プロテインパウダーやサプリメントも有効ですが、
肝臓など内臓に負担がかかるそうなので、なるべく食べ物で補給してもらいたいと私は考えています。

鶏むね肉や鶏ささみ、ツナ、まぐろ、豆腐など、
低脂肪・高タンパクな食材を料理に使うようにしていますが、
最近取り入れているのが、豆乳です。


昨日もほうれん草のポタージュを、牛乳の代わりに豆乳で作ってみました。




かえって濃厚で、美味しくできました
子供たちも、おかわりをするほどでしたよ

夫の筋肉のためですが、たんぱく質は子供の成長にもかかせないのですよね。


また、豆乳のいろいろな使い方を考えていきたいと思います。
もし、良いアイディアがありましたら、どうぞ教えてくださいね。