おはようございます。

みなさま
おはようございます。


ここのところ、夜もお仕事を頑張っていましたので
寝不足続きで、昨夜は限界に達し
早々におやすみいたしました。


そうしましたら、午前３時半に目が覚めてしまい
「あと１時間寝れるけど、もう起きるか、まだ寝るか・・・」
の選択に、後者を選び、まんまと寝坊しました。


２度寝は危険なのです。


アラームもスルーし、気付いたら５時過ぎだったのです！


あせりましたね。。。




ご飯を炊いて、おかずを作っても
しっかり冷ます時間がなかったので
冷蔵庫で冷やしました。
（これ、いけないですよね。。。）


でも、家族に支障が出ることはなく
なんとか間に合いましたので
よしとしましょう。


こんな日もありますよね。
（どこまでもポジティブな私。）




【今日のお弁当】

・カニカマときゅうりの裏巻き寿司
・豚肉とチンゲン菜のオイスターソース炒め
・たまご焼き
・フルーツトマト


カニカマときゅうりの裏巻き寿司は
栗原はるみさんのお料理教室で習ったものを
mika流にアレンジしたものです。

とっても簡単なのに美味しくて、見た目もいいのでオススメです。

が、お弁当箱にサニーレタスをひけば彩りよかったな・・・と
今頃写真を見て反省。

まあ、寝坊してそれどころではなかったのですが。


熊本産のフルーツトマトは、とっても甘くて
冷やしてクレイジーソルトをかけて食べたら
最高でした！





さて、家事も急ピッチで一通り済ませましたので
またまた今日も、お仕事を頑張りたいと思います。


みなさまも、素敵な楽しい１日をお過ごしくださいね♪