みなさま、おはようございます。
いよいよ１２月に入りましたね。
今年の私は年末モード全開で、ちくちく制作活動の傍ら
キッチンをはじめ、あちこち片付けております。
この調子で、しっかりと大掃除までたどり着くように
気持ちを継続させていきたいと思います。
豆乳のお話。
成分無調整と調整豆乳がありますよね。
いつも成分無調整の豆乳を買って、お料理に使っているのですが
先日どうしても買いにいけず、コンビニで購入しようとしたら
調整豆乳しか売っておりませんでした。
物は試しに・・・と調整豆乳を買ってみたところ、、、
味が、全く違うのですね！
甘いのです。（砂糖が入っているので当たり前ですが。）
いつものように豆乳味噌スープにしましたら、甘ったるくて美味しくなかったです。
がっかり。。。
なんかクリーミーというか、洋風な感じというか。
それなら、シチューにしてみよう!と思い
クリームシチューのホワイトソースを作るとき
調整豆乳と牛乳で半々にしてみたところ
（調整豆乳１００％にする勇気はなかったので・・・）
これは、なかなか美味しくできました。
それならば、コーヒーにミルク代わりに入れて、ソイラテはどうかしらと試したところ
無調整の時には飲めなかったのですが、調整豆乳は若干豆乳臭さは残りますが
美味しく飲むことが出来ました。
豆乳が苦手だけれど、健康のために飲みたい。。。という方には
調整豆乳で試してみるのも良いかもしれませんね。
でも私はやっぱり、無調整の方が混じり気がなくて、好きかな。。。
さて、今日の娘ちゃんのお弁当です。
・おからハンバーグ
（ポン酢）
・ゆでブロッコリー
（カップにマヨネーズ）
・スクランブルエッグ
・ミニトマト
・ごはん（梅ゆかり）
・みかん
ハンバーグを作るときに、ひき肉を半分にしておからを入れました。
干ししいたけのみじん切りもたっぷりです。
大根おろしをのせてポン酢をかけて食べると、超美味しい
大人はもちろん、子ども達にも大人気でした。
お弁当には、大根おろしなしでポン酢のみです。
さて、今朝は更に冷えておりますが
ハンドメイド作品作りや色々お片付けなど
今日も元気に頑張ってまいりたいと思います。
今週もどうぞ楽しい１週間になりますように
みなさま、風邪にはお気をつけくださいね
クリスマス・ハンドメイドマーケット
日時：２０１３年１２月４日（水）
素敵
