みなさま、こんばんは☆
日中は暑かったものの、夜になるとやはり秋を感じますね。
昨日お買い物に行った時に、お肉・お魚・卵・牛乳・納豆・お米を買いました。
でも、力尽きてお野菜をあまり買っていなかったので
今日はお野菜を調達しなければ。。。と思いましたら
なんと、近所の方にいただきましたの！
息子のお友達のおばあちゃんから、ミニトマトいっぱい。
ご近所さんから、かぼちゃ。
田舎に住んでいると、みなさん畑でお野菜を作られているので
新鮮で安心なお野菜をいただけて、本当にありがたいです。
さっそく、夜ごはんでいただきました♪
まずは、かぼちゃでポタージュです。
かぼちゃ１/２個の皮と種を取って適当に切り、バターで炒めてコンソメで煮ます。
ミキサーにかけてなめらかにし、牛乳でのばして塩で味を調えたらできあがり♪
美味しくできました！
ミニトマトは、クレイジーソルト・すだち・菜種油でマリネに。
簡単！ツナとなめたけの炊き込みご飯。
ツナ１缶・なめたけ１ビン・お醤油ちょっぴりを入れて炊くだけ～。
なんちゃってタンドリーチキン。
昨日からタレを作って漬けておきました。
緑のお野菜が足りなかったわー
明日こそ、お野菜を買いに行くとします。
【追伸】
息子君、ベッドを気に入ってくれました。
良かった、良かった。
いい夢が見れるといいね☆
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