クリスマス仕込み♪

ガスオーブンを買って作ってみたかったもの。

ローストチキン。
鶏の丸焼きです。

頼んでおいた肉を、昨日肉屋さんでもらってきました。
そして、さっき仕込んだのですが・・・





おっちんしてますね。
予想以上に気持ち悪いです・・・

昨日もらってきてびっくり！！

当たり前ですが、ホントに丸ごと一匹。

内臓が入っているのか心配になって肉屋さんに聞いたら、内臓はとってくれてあった。ほっ
見たら分かったんやけど、気持ち悪すぎて袋から出せやんだ。

酒で洗って、大好きなクレイジーソルトをふって、ふって、お腹の中にもふって・・・



ビニール袋に入れて、酒を入れて、冷蔵庫に寝かしてみます。
初めて焼くのでどうなることか。

明日の夕方丸焼きです！！

ベーグル修行

今日は久しぶりに朝からベーグル焼きました。

何とかプレーンの味がよくなってきたので、今日はブルーベリーつぶジャムを巻きました。

それと、コーヒー生地にチョコチップ。



丁寧に巻いたので、ジャムもチョコも底割れなし？一個ちょっと割れたかぁ・・・合格じゃない？


断面です。



皮バリ、中もっちりで美味しくできました。

ベーグル修行、やっと見た目がきれいに出来るようになってきました。