ヨーグルト酵母のベーグル

自家製酵母のベーグル。

皮がフランスパンみたいな感じで、中はモッチリ。

美味しかったけど、焼いた方がバリッとして美味しいやろなぁ～。


あと、黒糖・・・
これ、意外と悪戦苦闘しています。
黒糖の量を増やして、甘くはなったけど、かすかに黒くて甘い・・・
これ何？と聞かれそうな黒糖の風味が弱いなぁ～。
昨日実家で鹿児島の黒糖ってお取り寄せしたやつをもらって、それを使ってみたけど、イマイチやなぁ・・・
塩の量か？
うぅぅぅぅぅ～ん、黒糖間に合うかなぁ・・・



カレーベーコンは、先週作ったときよりカレーを増やして、カレーの味や香りは良くなったけど、ベーコンは刻んで練りこむよりも生地にロールした方がよさそう。
スライスベーコン切って練りこんだら、ベーコンの存在が弱すぎて残念。
ベーコンのロール、ちょっと苦手やで修行せなっ。


どれもこれも半分ずつを試食して、お昼に今度はトーストして食べてみよう～。
朝から食べ過ぎやなっ
今週は試食が多くて太りそう・・・


今日は、よもぎを摘んできてぇ～、種をまいたバジルが芽を出したので植えてぇ～。
今日はアウトドアＤＡＹやなっ。

ツルピカ★

ヨーグルト酵母でプレーンベーグル




いつもより温度高めで焼いたらこんがり良い焼き色が付きました。

焼きぶくれもなし。
めっちゃツルピカやん！

味は分からん・・・
明日の朝の試食会です


明日は先週バーベキューさせてもらってお世話になったお宅にベーグルをお礼に持って行こう。


他にも、黒糖とカレーベーコン。

来週の手作り市に何を作って行こうか検討中。

メニューとかボチボチ作らんと、いっつもギリギリやでなっ。


ああぁぁぁぁ眠たいし、お腹減ってきたよぉ～。

おきとるとガッツリ食べてしまいそうやで、ねよ・・・