ありがとうございました～あらしま朝市

朝から雨はなく、ドン曇りでした。

あらしま朝市、雨予報でしたが朝から寄っていただいてありがとうございました。



今回の朝市のベーグル、メニューにすっごく悩みました。

これは、値上げをしても選んでもらえるかなぁ～？
私だったらこの値段で買うかなぁ・・・？
雨やし・・・お客さん少ないかなぁ・・・？

などなどで。

前回の朝市で看板に値上げの告知をさせてもらったり、ブログや朝市のＦＢページでお知らせはしましたが、ご利用いただくみなさんに、事前にお知らせしきれてないだろうなぁ～っとか。

ネットを利用されない地元のお客さんも多いようだし、
来てみたら値上げされててちょっとがっかり・・・されないか～とか。

色々心配もありましたが、レジで値上げのお詫びを言いながらいるとその反応は

「あぁ～はいはい～」
「この前言うてたなぁ～」
とか、比較的
「えぇ～！そうなん！」
っと驚かれる方はいなかった？か？少なかったか？っといった感じでした。

このベーグルは、その値段だけの価値があるのか？

材料が高くても、選んでもらえなければがっかりで。

最後の方に残ってきたベーグルたちは、今度からメニューに入れるべきか～？ん～？？？

っと考えながらの朝市でした。

雨予報でいつもの地元以外のお客様がちょっと少なかったかなぁ～とも思えましたが、
９時ごろにはおかげさまで完売させていただきました。

朝市終了を待たずに、焼き牡蠣屋さんのお手伝いに向かうため、早めに撤収させていただきました。
撤収後に帰りの車でパラパラ雨が降り出しましたが、その後に寄っていただいた方には、ホントにすみませんでした。

今日、
最後の方で『ベーリーベリー』と『ゆず』を選んでくれたご夫婦がその場で１個ずつ袋を空けて食べてくれました。

「ゆず、いっぱい入っとるなぁ～」

「ブルーベリー、ゴロゴロ入っとるやん」
などなど感想を聞かせてくれました。

生地にブルーベリーも練りこんでいますが、きれいな紫色とはいえず、見た目にブルーベリー感があんまり感じられなかったかもしれないなぁ～。
知っている人は知っているが、『ベリーベリー』の説明書きをしていなかったので、ブルーベリーとクランベリーを使っている事がわかりにくかったか～。

同じ量のブルーベリーを使うなら、生地に練り込み、きれいな色を重視するか、中にブルーベリーがゴロゴロ入っていて、噛んだ時のその食感を楽しめるかの選択かなぁ～っと思うので、私は後者を選んでいるわけです。

朝市のお客様ではないですが、もう何年もほぼ毎月、お友達数名の分も一緒に、たくさんご利用いただくお客様から昨日のブログのＵｐをみて、早速次回のお届け便のリクエストをいただきました。

ありがとうございます
すっごく嬉しかったです

『ベリーベリー』

材料が高いと、どうしても値段が高くなってしまいます。
でも、美味しいから食べたいって選んでもらえるように、そのベーグルの価値と言うか、その質を高めないかん！
っとブログを書きながら、梅酒を飲みながらの反省会です。



今日は干し柿クリームチーズを試食に持って行きました。
一切れ私も食べてみての感想を書いてタッパに貼りました。



笑っていただけたでしょうか？


次回の出没先は
延期になっていました、
アースディしま
今度の土曜日です。

いいお天気になって、いろんな方に私のベーグルを食べていただきたいです。

今日も、ありがとうございました！