べっぴんさんベーグル工房

『べっぴんさんBagelヒロ』 小さなベーグル屋のブログです。

11月18日火曜日 焼きますDay♪鳥羽便メニュー

2014-11-12 20:00:00 | 焼きますDay♪
鳥羽便のメニューです。
プレーン生地のリクエストをいただいたので、プレーン生地が多くなったでしょうか?

よろしくお願いします。

お届けは
11月18日火曜日
夕方5時半ごろ
ハロー周辺

在庫状況
2014-11-13 11:37:56 現在

△ 残りわずか
× 完売です


×プレーン生地
 \120 プレーン
 \140 ゆず
 \170 ゆずホワイトチョコ
 \140 クランベリー
 \170 クランベリーチョコ
△\170 ひじきチーズ
 \190 パインクリームチーズ
 \190 ベーコンチーズブラックペッパー
 \190 クルミいちじく

×黒糖生地
 \140 黒糖
 \170 黒糖クルミ


×ココア生地 2個
 \170 Wチョコ
 \170 ココアクランベリー

×紅茶生地 残3個
 \170 紅茶りんご
 \170 紅茶キャラメルチョコ



同じ生地で焼ける数に限りがありますので、予定数になったものから受付終了(×印)とさせていただきますのでご了承ください。


ご注文は携帯メールアドレス宛にてお承りさせていただきます。
初めてご注文のお客様はコメント非公開にてお承りさせていただきますので

お名前
連絡先メアド・電話番号
ご注文
をご投稿ください。
後ほどメールにてご返信させていただきます。

なお、コメントは手動での確認になるため、携帯メールと同時にご注文いただいた場合は携帯メールの方が先にお返事させていただく場合がありますので、ご了承下さい。

よろしくお願いします!
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ありがとうございました~あらしま朝市

2014-11-09 23:36:28 | 井戸端独り言(^m^ )
朝から雨はなく、ドン曇りでした。

あらしま朝市、雨予報でしたが朝から寄っていただいてありがとうございました。



今回の朝市のベーグル、メニューにすっごく悩みました。

これは、値上げをしても選んでもらえるかなぁ~?
私だったらこの値段で買うかなぁ・・・?
雨やし・・・お客さん少ないかなぁ・・・?

などなどで。

前回の朝市で看板に値上げの告知をさせてもらったり、ブログや朝市のFBページでお知らせはしましたが、ご利用いただくみなさんに、事前にお知らせしきれてないだろうなぁ~っとか。

ネットを利用されない地元のお客さんも多いようだし、
来てみたら値上げされててちょっとがっかり・・・されないか~とか。

色々心配もありましたが、レジで値上げのお詫びを言いながらいるとその反応は

「あぁ~はいはい~」
「この前言うてたなぁ~」
とか、比較的
「えぇ~!そうなん!」
っと驚かれる方はいなかった?か?少なかったか?っといった感じでした。

このベーグルは、その値段だけの価値があるのか?

材料が高くても、選んでもらえなければがっかりで。

最後の方に残ってきたベーグルたちは、今度からメニューに入れるべきか~?ん~???

っと考えながらの朝市でした。

雨予報でいつもの地元以外のお客様がちょっと少なかったかなぁ~とも思えましたが、
9時ごろにはおかげさまで完売させていただきました。

朝市終了を待たずに、焼き牡蠣屋さんのお手伝いに向かうため、早めに撤収させていただきました。
撤収後に帰りの車でパラパラ雨が降り出しましたが、その後に寄っていただいた方には、ホントにすみませんでした。

今日、
最後の方で『ベーリーベリー』と『ゆず』を選んでくれたご夫婦がその場で1個ずつ袋を空けて食べてくれました。

「ゆず、いっぱい入っとるなぁ~」

「ブルーベリー、ゴロゴロ入っとるやん」
などなど感想を聞かせてくれました。

生地にブルーベリーも練りこんでいますが、きれいな紫色とはいえず、見た目にブルーベリー感があんまり感じられなかったかもしれないなぁ~。
知っている人は知っているが、『ベリーベリー』の説明書きをしていなかったので、ブルーベリーとクランベリーを使っている事がわかりにくかったか~。

同じ量のブルーベリーを使うなら、生地に練り込み、きれいな色を重視するか、中にブルーベリーがゴロゴロ入っていて、噛んだ時のその食感を楽しめるかの選択かなぁ~っと思うので、私は後者を選んでいるわけです。

朝市のお客様ではないですが、もう何年もほぼ毎月、お友達数名の分も一緒に、たくさんご利用いただくお客様から昨日のブログのUpをみて、早速次回のお届け便のリクエストをいただきました。

ありがとうございます
すっごく嬉しかったです

『ベリーベリー』

材料が高いと、どうしても値段が高くなってしまいます。
でも、美味しいから食べたいって選んでもらえるように、そのベーグルの価値と言うか、その質を高めないかん!
っとブログを書きながら、梅酒を飲みながらの反省会です。



今日は干し柿クリームチーズを試食に持って行きました。
一切れ私も食べてみての感想を書いてタッパに貼りました。



笑っていただけたでしょうか?


次回の出没先は
延期になっていました、
アースディしま
今度の土曜日です。

いいお天気になって、いろんな方に私のベーグルを食べていただきたいです。

今日も、ありがとうございました!


コメント (4)
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明日はあらしま朝市です!

2014-11-08 19:30:13 | 移動販売
明日は雨みたい・・・

いつものあらしま漁協前で開催されます。

8:00~10:00

プレーン

黒糖
ゆず
クランベリー

レモンティー

Wチョコ
コーヒーキャラメル
紅茶メープル
ゆずホワイトチョコ
きなこチョコ
ひじきチーズ

干柿クリームチーズ



クルミいちじく
キャラメルりんご
きなこあん

揚半平チーズ
クランベリークリームチーズ
チーズドッグ

ベリーベリー



干柿クリームチーズ・・・見た目あんまり美味しそうには見えませんが、干し柿の食感とほんのり甘いのがクリームチーズとよく合います♪
いただきものの柿で作ったので、これ、値上げしてません。

チーズドッグは長男に大好評です。
プレーン生地にブロックチーズを巻いて細長く伸ばしてロングウィンナーに巻いてあります。
ブラックペッパーを多めにふって焼きます。

今日のきなこ生地は・・・すみませんが、きなこチョコに目を付けられませんでした。
茹でる時に、きなこチョコときなこあんを混ぜて茹でてしまい、焼く前に目が付けられませんでした。
重さで違いはわかるのですが、すみません、見た目どっちがどっちかわかりません。

値上げさせてもらったから作れるようになったものもあります。

お久しぶりに登場の、『ベリーベリー』です。
クランベリーとブルーベリーの生地に、なかにもロールしてあります。

ドライブルーベリーとか、ドライイチゴとか、販売用には高すぎてなかなか使えませんでした。

明日は雨予報なので、ベーグルの量もいつもよりちょっと少な目です。

屋根のあるところで、車で販売させていただきますが、
早く完売させていただけたら、明日も焼き牡蠣屋さんのお手伝いに行くため
早めに撤収させていただくかもしれません。

よろしくお願いします。

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ありがとうございます!伊勢便受付終了させていただきます

2014-11-08 16:56:59 | 井戸端独り言(^m^ )
もぉ~最近、ブログのカテゴリがめちゃくちゃ

12日の伊勢便、たくさんご注文いただきありがとうございました!
鳥羽の方にもお届けさせていただきます。

明日・・・
雨みたいですよ。。。
ドン曇り女の私ですが、最近雨に降られるなぁ~

明日のメニューは、またまた夜にやってきます!

取り急ぎ、伊勢便これにて受付終了させていただきます。

いつもありがとうございます
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11月12日水曜日伊勢便残りわずかですが・・・

2014-11-08 15:33:25 | 焼きますDay♪
たくさんご注文いただきありがとうございます!

残りわずかですが、いかがでしょうか~。


紅茶生地 2個
 紅茶りんご
 レモンティー

ココア生地 5個
 Wチョコ
 ココアクランベリー 追加しました

かぼちゃ生地 6個
 かぼちゃレーズン
 かぼちゃメープル

明日のあらしま朝市は雨予報のため予定されていた安楽島公民館から
会場が
いつもの
安楽島漁協前にに変更になりました!
メニューは後ほどUpしにやってきま~す
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11月12日水曜日焼きますDay♪伊勢便メニューです

2014-11-07 20:00:00 | 焼きますDay♪
今月より全てではありませんが、ベーグル値上げさせていただきます。

プレーン系は当面そのままの価格でお届けさせていただきたいと思っていますが、国産小麦が大幅に値上がりしたり、消費税が10%に上がった時には申し訳ありませんが、他も値上げさせていただく予定です。

よろしくお願いします。

すみませんが、→今後の出没先をまだUpできていません。
今月の予定は→★こちらをご確認ください。

お届けは
11月12日水曜日
夕方4時半ごろ
ヤマダ電機周辺
※二見方面の方には行きか帰りに途中でお届けします。
 鳥羽の方もご都合よろしればご利用ください。

在庫状況
2014-11-08 15:28:59 現在

△ 残りわずか
× 完売です

×プレーン生地
 ¥120 プレーン
 ¥170 ひじきチーズ
 ¥190 クランベリークリームチーズ ←変更があり復活しました!
×¥190 栗粒あんこ
 ¥190 チーズドッグ


△紅茶生地 残2個
 ¥160 レモンティー
 ¥170 紅茶りんご

×ごまごま生地 残4個
 ¥170 ごまごまチーズ
 ¥190 ごまごまドッグ


×コーヒー生地 残3個
 ¥170 コーヒーキャラメル


△ココア生地 残5個
 ¥170 Wチョコ

 かぼちゃ生地
 ¥180 かぼちゃレーズン
 ¥180 かぼちゃメープル


同じ生地で焼ける数に限りがありますので、予定数になったものから受付終了(×印)とさせていただきますのでご了承ください。


ご注文は携帯メールアドレス宛にてお承りさせていただきます。
初めてご注文のお客様はコメント非公開にてお承りさせていただきますので

お名前
連絡先メアド・電話番号
ご注文
をご投稿ください。
後ほどメールにてご返信させていただきます。
※なるべく夜遅いメールは送信せず、翌朝に予約送信にてお返事させていただいています。

なお、コメントは手動での確認になるため、携帯メールと同時にご注文いただいた場合は携帯メールの方が先にお返事させていただく場合がありますので、ご了承下さい。


よろしくお願いします!
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11月の予定です。

2014-11-06 00:36:59 | 井戸端独り言(^m^ )
今月から、ベーグル、すべてではないですが、値上げをさせていただきます。
鳥羽の方は鳥羽便、伊勢便どりらでもご都合いい日にご利用ください。

二見方面の方は伊勢便の行きに寄らせていただきます。

どの便もリクエストもよろしくお願いします!



11月9日日曜日
あらしま朝市
今回は安楽島公民館横で開催されます。

11月12日水曜日伊勢便
お届けは夕方4時半ごろ
ヤマダ電機周辺
メニューUPと受付開始→11月7日金曜日夜8時から

11月15日土曜日
アースディしま
阿児アリーナ横公園
10:00~15:00

11月18日火曜日鳥羽便
お届けは夕方5時半ごろ
ハロー駐車場周辺
メニューUPと受付開始→11月12日水曜日夜8時から

11月19日水曜日志摩便
お届けは夕方4時半ごろ
阿児イオン周辺
メニューUPと受付開始→11月14日金曜日夜8時から

11月23日日曜日
あらしま朝市
安楽島漁協前
8:00~10:00


取り急ぎ、日程だけお知らせいたします。

よろしくお願いします!

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ありがとうございました~プリンクMさん

2014-11-02 00:30:00 | 井戸端独り言(^m^ )
日付が変わってしまったので・・・
ハロウィン、プリンクMさんでの初出店!

途中大雨になってしまいましたが無事完売させていただきました。
寄っていただいた皆様、プリンクMさんスタッフの皆様、ありがとうございました。













朝市では朝早すぎてなかなか寄れないわ~と言う方にも寄ってもらったりで、ところ変われば新たに知ってもらえたりで、楽しく販売させていただきました。

時間までゆっくり~まったり~ボケ~っとさせてもらいました。

コメント (2)
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