ジャガイモ、はるかな旅①～ペルー

写真：ペルーのジャガイモさまざま（日本いも類研究会HPより）「日本には何種類のジャガイモがあるんですか？」　以前、同僚の日系ペルー人に聞かれたことがあります。「さあ、３種類ぐらいかな？　ぼくは男爵とメイクイーンしかしらないけど」「ジャガイモはペルーが原産なんですよ。ペルーには3000種類のじゃがいもがあります」「3000！！　まさか。30か、せいぜい300の間違いじゃない？」「いえ、3000です」 . . . 本文を読む