ジャガイモ、はるかな旅⑤～韓国

写真：韓国のB級グルメ、カムジャタン　ジャガイモが韓国に入った時期は、朝鮮王朝実録などに記載がないのでよくわかりませんが、『五洲衍文長箋散稿』という文献によると、1824～1825年に清国から入ったんだそうです。　清の人たちが、高麗人参を採るために密入国してきた道々にジャガイモを植え、それを食料にしていたという真偽不明の話が韓国版ウィキペディアに載っています。　サツマイモは朝鮮王朝実録に、1764 . . . 本文を読む