名古屋には「山本屋」の付く味噌煮込みうどんのお店がいくつもあります。
このブログでも「山本屋本店」「山本屋総本家」「山本屋大久手」の3つをご紹介しておりますが、今日行ったのは「山本屋町田」です。
やはり、山本屋創業者の一族がやっているお店とのこと。山本屋創業者町田守一氏の孫に当たる方が店主だそうです。メニューはこちら。
親子煮込みうどん(税抜き960円)を注文。10分ほどで出てきました。
蓋を取ると、親子味噌煮込みうどん!
食べてみると・・・美味しい~♪山本屋本店も、山本屋総本家も、悲劇的なくらいうどんに芯があるのですが、こちらは、もっちりしているのに、芯はなく、コシガあるという絶品の噛み応え!いや~本当、これぞ、「ザ・味噌煮込みうどん」という、名古屋に単身赴任できてよかったと、嬉しくなる味。
お昼は、ご飯付きの、とってもお得なランチもあるそうです。ご飯も一緒に食べたかったのですが、私の場合、そこまで食べると、胃が悲鳴を上げてしまうので、注意しないといけないのが残念・・・