秋の気まま旅 １６日目（干物作り）

昨夜は釣ったコマイとチカを塩水に浸し、干物作りの下処理で就寝が遅かったにも拘わらず起床は早く、輝く朝露と柔らかい光のシャワーをあび、気持ちいい朝を迎えた。


白樺も朝日を浴び、木立の影とのコントラストが何とも清々しい。


朝一番の仕事は、昨夜薄塩に味付けしておいたコマイとチカを干し網に並べることでした。
昼過ぎには程よく乾き、美味しい干物が完成です。


唐揚げやフライに丁度良い小さめのチカは塩味をつけないで、そのままフリーザーパックに入れて冷蔵庫へ。
一部は出来上がった干物と一緒に、飛行機に乗って貰い先に嫁ぎました。


夕方、キャンピングカー仲間で北海道の友人と再会。
夜は車で食事をしながら談笑。
仲間との会食は何時も楽しい時間です。
食卓には友人が釣った鮭と私のチカの干物が並びました。