小さな森の薔薇

毎日更新 薔薇の庭を手造りしながら架空居酒屋「菜園亭」は家庭菜園の新鮮野菜で楽しみます。

高級食材底値の怖さ

2020年03月22日 17時01分01秒 | マイガーデン(店長のつぶやき)

一日の中で夕方までの予定をこなす程度の暮らしになり、義務は少なく晴れたら畑に通い雨なら静かに暮らす。激務の頃から見たら暇です。

歩道の拡幅時に会社も部門をイングリッシュローズの販売だけにし小さくしました。今頃数人でも雇っていたら大変だったろうと思います。病気後に消費税10パーセントが点滅しだした頃からサイズダウンして身軽になってます。

 

業界関係の飲み会も無くなり出歩く事も無い、季節ごとの新しい衣装も不要になりました。畑作業は処分寸前物でも構いません。しかし退屈している間が無い、美味しい野菜の収穫のご褒美まで有ります。好きな草花も種まきからなら沢山栽培出来ます。頑張る必要性が無い。これこそ定年後の暮らし。友人たちは専業主婦、私は働いていたので年金も同年代より厚生年金分早く自由に使えました。60歳からの5年分は金額が少なくても体力や欲しい物が有る年齢なので宝物の思い出になった娘と旅にも行け、耕作放棄地のごみ処分費の足しにもなりました。

 

富山県産ホタルイカ特大サイズ過去最安値です。何時ものプロ用スーパー20年以上通いますが驚いて見直したくらい安い。何時も兵庫県産の3倍値です。

富山県は感染者が出ていないので、近県の観光業の不振が原因と推測されます。

今年は雪が無かったので県内の観光地は疲弊し海外の方に頼った経済は落ち込みが激しい。消費税増税で本体価格より上乗せの消費税が多くなりそうなのに、庶民の暮らし方をお知りにならない方々。「減税しても効果無し。」の方がまさかの「減税しませんかー。」オリンピックが先送りになり経済のテコ入れの為減税の是非を問う解散総選挙がチラ付いて来ているのかしら。

畑の整備で取りまとめの会社を設けず、個々に仕事発注して随分消費税減額出来ました。実際は本体工事+消費税+紹介会社の手数料+消費税になり、2回消費税が加算になります。中身が無く税金分が加算され続けます。

市も業種別に分離発注しなくなってから基金を大きく減らした。造園関係の公共工事をし、私が小売園芸店の売り上げが下がり出したきっかけは消費税5パーセントに上がり更に最低課税年間売り上げ1000万円時と認識しています。3パーセントに下げ3000万まで課税対象会社を引き上げましょう。

この時期何時も鉢花をお買い上げいただいた個人のお店が一気に減りました。

ヘタな手当てより出る金額が少ない方が手間いらずですよーー。手続き何て無駄、役所の皆様の働き方改革になります。

源泉税や市民税それに固定資産税庶民の暮らしは容易では無い事ぐらい国会議員の皆様ご承知の筈です。会社なら法人税。車関係の税金も有ります。利益が少なく消費税を納めると自己資金が無いので右往左往する中小企業、内部留保が有るのは多分大手でもいざという時にリストラや工場閉鎖の傷を小さくする自己防衛に過ぎない。

ウィルス収束後も経済の回復には時間が要る、日本国、国債発行しても消費税減税し此処は乗り切れーーー。総理、日本に住みながら難民にならぬよう願います。リーマンショック以上の世界同時経済停滞です。国政を託された先生方、頭痛くなるほど考えて下さい。

日本国に住んでいる人で、幸せを育てる種まきしませんか。

老婆心です。

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

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イタリアンパセリペースト

2020年03月22日 12時19分07秒 | 架空居酒屋「菜園亭」

キャベツの畝脇に植え付けたイタリアンパセリ葉が固くならないうちに大量収穫します。沢山一度に収穫しなくても良いキャベツ、ヘタなので生育がバラバラなので家庭菜園にありがちな一斉収獲になりません。アハハ!

畝に植え付けるときに撤収後を考えながらナメクジなどが来ないコンパニオンプランツを探しながら植え付けしてます。

キャベツはカタツムリやナメクジが好みます。家の畑だけかしら。

もう暫くすると花が咲いてしまいます。グリーンの花なのでアレンジに入れられそうです。次に植え付ける夏用の種まきもしました。年中切らさない為に秋まきと春蒔きしてます。

葉の部分を好みのオイルと塩でペーストにします。フードプロセッサーで2分程度簡単。バジルと違い色々な料理に使うためニンニクは入れません。冷凍保存も出来ます。

全部瓶詰めして残ったら容器の中にゆで卵とマヨネーズを入れ攪拌。

パセリの残りの茎がイワシに乗ってました。何時ものプロ用スーパー恐るべし生臭みが出てない。

数日前のイワシとアジのザル盛り各300円まだ有ったらしい。普段より数が多く激安でも一緒に買ってはいけない。居酒屋さん向き食材激安でした。本当は困るわねーー。

流石に畑のウドは出ません、群馬県産でした。孫にプレゼント用に買った玩具が中国製らしく未だ届いて無いのでまだ製造業は動いて無いのかしら。保育園はどうなるのかしら、武漢ウィルス収束とともに届くのかしら。免疫力を落とさないよう、夫一人が架空居酒屋「おばんです」の客でしたが、娘と二人話し相手になる気も無いので静かです。

手間を掛けなくても少し香りのハーブが有ると楽しめます。

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

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トレリス前花壇 その2草花の植え付け

2020年03月22日 06時06分38秒 | 耕作放棄地

風が強いままハウスの中で種まき。

根気が切れたら植え付けを楽しみます。

取り寄せしていた宿根草を植え付けしていきます。先ずイメージしたように配置、レイアウト図を描くのは自分以外の人が植え付けの為、自分でするなら現場合わせです。

ここで大事なのが真正面と脇から見た配置。

こんな時生け花感覚も大事、開花時の高低差もそろい過ぎても面白くないし色も大事。主役のバラを決めたらその脇役を選んでいきます。

脇役をいかに個性派で性質が似かよった環境が好きな植物を選べるかが大事。

此処も野ネズミの通路なのでジキタリスを植えて置きます。

上手く想像通りに育つかしら。

根が回り過ぎなので底の根を外します。ジキタリスなので後で手洗いはシッカリします。手袋をすると良いです。

少しの時間でも種まきとは違う楽しみです。

思い描くのはこぼれ種で偶然に出来た様に植えこむ、一列真直ぐは苦手。

開花時を逆回しで想像して楽しむ、あー幸せ。整然とした庭の良さも好き、人工林なのに自然風の畑で何となく色々咲いているーが良いと思います。

入り口脇はストロベリーヒルを植え付けます。

風で揺れながらハウス脇のハクモクレン白くなりました。

風よ止め。

今年の春は風か強い日が多く椿は花弁の先が黒ずみ残念でした。

少しづつ種を蒔き苗を育て、庭に仕立てて行きます。

目標はバラの一番花の季節。

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

 

 

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