小さな森の薔薇

毎日更新 薔薇の庭を手造りしながら架空居酒屋「菜園亭」は家庭菜園の新鮮野菜で楽しみます。

鮭と大根の煮物

2021年01月26日 06時45分58秒 | マイガーデン(店長のつぶやき)

 

数日でも出掛けるとなると雑務を前倒しにしないと時間が取れないらしく、ゆかりは忙しそうにしています。

付いて行こうと思えばですが、病後20年目で左足の爪が雪籠りのお陰で治りそうなんです。

半身麻痺した時に体重を一身に受けたらしい左親指、冬になると展示会で出掛け夏になると県外に遊びに行く暮らし方。完治し無いままでした。全部生え変わるのに一年近くかかるらしい。

変形が治り巻き爪になりそうでならない角、膝が痛くて長距離歩けないまま一年無理しなかった。

草取り修行も一時中止でした。運良く何とか完治しそうです。

スティホームで良い事も有りましたわ。

忙しそうなので越冬用塩サケで一品作りました。

出汁用に使う場合が多いので何時ものプロ用スーパーで鮭のカマの部位だけ買います。

鮭を先に煮てから大根を加えないと冬ダイコンは軟らかくなりすぎます。

数年前鮭の小骨が喉の奥に刺さり取れずに数日過ごしてます。

老化を強く意識した事でした。

 

25日ゆかり撮影

雪籠りで退屈な日々、数日掛け選んだ種が届きました。

植え付ける場所が減っても、配送のバラたちと共にお客様にプレゼントします。

お付き合い頂けるお陰で好きな品種を買い続けられます。

 

ブロンズタイプのフィンネルの種が久ぶりに手に入りました。

レモングラスもイネ科種まきから育てると惜しげなく刈り取れます。トムヤムクンスープ作りに熱中していた頃が懐かしい。

煮込みトマトは夏の終わりに大量収穫し冷凍保存物が冬中重宝したので今年も栽培します。

想像しただけで楽しい。

 

家庭菜園は草花と違う未知の事が沢山有りこれも楽しい。

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

 

 

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